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果汁|可口可樂賣涼茶：貴得離譜，土到掉渣( 二 )

廣東省果汁

年 ， 有消息傳出可口可樂將在北京奧運會期間推出中草藥飲料 ， 時任可口可樂副總裁羅娜 · 阿普邦還曾表示 ， 希望通過推出保健飲料 ， 來弘揚中國古老智慧和文化 。
這一時期 ， 即 2010 年左右 ， 隨著飲品市場競爭加劇、國人健康需求凸顯 ， 飲品市場的風向開始出現轉變：果蔬汁飲料、茶類飲料、功能飲料、乳飲料等不含氣飲料的增長 ， 大有超過汽水等含氣飲料之勢 。
2012年 ， 康師傅控股新聞發言人陳功儒曾對媒體表示 ， 現在茶飲料、果汁、功能性飲料的整體增幅已明顯高出汽水 ， 汽水的整體市場份額正在下滑 。
而國家統計局中國行業企業信息發布中心的一份報告稱 ， 2012 年底 ， 汽水的市場份額為 21.9% ， 落后于飲用水的 25.7% 以及果汁類的 22.2% 。
換言之 ， 可口可樂的支柱產品——汽水 ， 彼時正在受到果汁、茶飲等飲料品類的沖擊 。

要知道 ， 再往前推 10 年 ， \" 雙樂 \" 這樣的國際飲料巨頭憑借強大的產品、定價、銷售網絡、營銷理念以及品牌價值能力 ， 已確立自身在國內汽水市場的 \" 雙寡頭 \" 地位 ， 而汽水這一飲料品類也是飲料江湖中妥妥的霸主 。
但進入 21 世紀 ， 康師傅、統一、娃哈哈、農夫山泉等本土企業的發展壯大 ， 在汽水之外 ， 開拓出茶飲料這個新賽道 。

康師傅、統一的綠茶、冰紅茶 ， 以及主打傳統廣式涼茶的王老吉等都是在這一階段興起的 。 2008 年 ， 王老吉取代可口可樂成為中華第一罐 。
在這種情況下 ， \" 雙樂 \" 勢必感到危機 。 這也就不難理解為什么可口可樂會在 2008 年前后 ， 對涼茶 \" 頻頻出手 \" 。 不過 ， 其涼茶產品卻在此后一直未能面市 ， 直到2016 年提出 \" 全品類飲料 \" 戰略后 ， 涼茶業務也鮮少被提及 。

涼茶難 \" 熱 \"
直到 2022 年 6 月 ， 可口可樂的涼茶產品終于問世、引發熱議 。
不過 ， 此時的涼茶要比 10 多年前可口可樂 \" 初嘗 \" 時要 \" 涼 \" 。
涼茶市場增速已出現明顯下滑 。 前瞻產業研究院報告顯示 ， 從 2012 年到 2017 年 ， 涼茶市場規模增速從兩位數降到一位數 ， 2012 年為 16.7% ， 到 2017 年則為 9.1% 。
市場規模增速下降背后 ， 反映出尷尬的涼茶需求市場 。
在日常消費場景下 ， 擺在年輕人面前的選擇如此之多 ， 汽水、氣泡水、現制茶飲、咖啡 …… 大家找不到一個一定要喝涼茶的理由 ， 除非你感冒了 。
根據嗶哩嗶哩洞察與尼爾森 IQ 聯合發布的《2021Z 世代食品飲料消費洞察報告》 ， 接受調查的 Z 世代們最近三次喝過的飲料類型中 ， 涼茶占比僅為 10% ， 碳酸飲料、現制茶飲、氣泡水、果汁才是年輕人的 \" 寵兒 \" 。

在這種情況下 ， 幾家龍頭涼茶企業的業績表現也難言樂觀 。
廣州白云山近 3 年財報顯示 ， 王老吉大健康的營收增速在放緩 ， 而這部分業務的收入主要來自王老吉涼茶、刺檸吉等產品 。
王老吉的老對手加多寶 ， 2015 年至 2017 年的主營業務收入分別為 100.4 億元、106.3 億元和 70.02 億元 ， 下滑態勢明顯 。 而近幾年 ， 加多寶并沒有披露業績 ， 2021 年傳出要赴港上市的消息 ， 但直到現在也沒有下文 。
行業老三和其正所屬的達利食品 ， 2017 年、2018 年 ， 涼茶業務營收跌幅分別為 7% 與 6.3% 。 此后 ， 公司也沒有披露涼茶業務的具體數據 ， 可以想見經營狀況大概率并不好 。
實際上 ， 涼茶這一飲料品類的特性 ， 也在限制涼茶企業根據不斷變化的市場需求來快速響應、推陳出新 。

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