三國兩晉
自東漢末年 ， 局勢混亂 ， 群雄并起 ， 最后魏(洛陽)、蜀(四川)、吳(南京)三分天下；而吳國在揚子江下游 ， 接近茶葉的產地 ， 盛行喝茶的習慣 。
據三國吳志韋曜傳："孫皓飲群臣酒 ， 率以七升為限 。 曜飲不過二升 ， 或為裁減 ， 或賜茶茗以當酒 。 "從這件事看來 ， 孫皓(吳國第四代國王烏程侯)把茶賞賜給韋曜 ， 作為酒的代用品 ， 如此"以茶代酒"則是不爭的事實 。
到了西晉 ， 張載在<<登成都樓>>一詩中有一句："芳茶六種清涼冠"；孫楚在所作的歌上也提到："茶、巴蜀出" 。 這些可與漢王褒在"僮約"上所說的 ， 印證了在四川地方 ， 不僅表示揚子江流域是中國茶葉的原產地 ， 而且可推定中國人喝茶是從四川省的下流推廣到各地去的 。
至司馬睿在建業建立東晉 。 在"晉書"上記載：謝安曾利用茶果招待客人；桓溫在宴會的時候 ， 經常利用茶果招待賓客 。 由此可以認定當時用茶果招待普通的客人 ， 已經是一定的規矩了 。
南北朝
南朝因為接近茶葉產地的關系 ， 飲茶更見普及 ， 幾近"日常茶飯事" 。
至北魏孝文帝 ， 實行漢化政策 。 從南朝歸順的人增多 ， 其中有一位叫王肅的儒者 ， 不喜歡北族風味的羊肉、酪漿 ， 而喜好鯽魚羹 ， 口渴的時候就喝一點茗汁(茶)；後來王肅漸漸吃慣北方的口味 。 有一次 ， 他和孝文帝在宴會時 ， 吃了很多的羊肉 ， 也喝了不少的酪漿 ， 於是孝文帝就問王肅說："中國飲食方面 ， 羊肉和魯羹、茗飲和酪漿 ， 那一種較好呢？"王肅就回答孝文帝說："羊為陸產之最 ， 魚是水族之長 ， 雖然所好有不同的分別 。 羊可比為春秋時的齊、魯大國 ， 魚可比為邾、莒小國 ， 唯茗就不能做為酪的奴隸了 。 "孝文帝不禁大笑 ， 因此稱茶為"酪奴"；而喝茶的風氣也漸漸的傳播到西北一帶了 。
【茶史漫談——三國兩晉南北朝】王肅曲意逢迎 ， 遺茶以"酪奴"之名 ， 自然不是茶的過錯 。 但由此我們不難推斷出當時飲茶的普及 ， 這也是不爭的事實

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