【關于中國人的喝茶習慣】中國人喝茶已有4千多年的歷史 ， 中國人在日常生活中不可缺少的的飲料之一就是茶 ， 俗話說“柴、米、油 、鹽、醬、醋、茶” ， 茶被列入開門七件事之一 ， 可以看出喝茶的重要 。 以茶待客是中國人的一種習慣 。 客人進門 ， 主人立即送上一杯香氣撲鼻的茶水 ， 邊喝茶邊談話 ， 氣氛輕松愉快 。
飲茶的風氣在中國歷史悠久 。 據說 ， 在公元280年之前 ， 中國南方有一個小國叫吳國 ， 國王在宴請大臣時 ， 喜愛用酒把大臣們灌醉 。 其中有一個叫韋昭的大臣酒量很小 ， 國王就讓他以茶代酒 。 從這以后 ， 文人便開始以茶接待賓客 。 到了唐代 ， 飲茶已成為人們的一種習慣 。 據說 ， 這種習慣還與佛教相關 。
大約在公元713年至741年年間 ， 當時廟中的和尚和信徒在“坐禪”時由于時間長 ， 愛打瞌睡和吃東西 ， 老和尚就想了個辦法 ， 讓他們飲茶以興奮腦神經 ， 從此 ， 這個辦法流傳到了各地 。 與此同時 ， 唐朝的富貴人家還專門設有煎茶、品茶、讀書的房間 ， 稱為茶室 。 公 元780年 ， 唐朝茶葉專家陸羽總結了種茶、制茶、飲茶的經驗 ， 寫出了中 國第一部茶書《茶經》 。 在宋朝 ， 皇帝宋徽宗用茶宴招待大臣 ， 親自下手煎茶；清朝皇宮內不僅宴會用茶 ， 而且還用茶款等外國使節 。 現在每年元旦或春節等重大節日 ， 一些機關團體常常舉辦茶話會 。
在中國 ， 茶已形成一種獨特的文化現象 。 人們把煎茶、品茶作為一種藝術 。 自古至今 ， 中國各地都設有不同形式的茶樓、茶館等 ， 北京繁華的前門大街旁就有專門的茶館 。 人們在那里 ， 喝茶、吃點心、欣賞文藝演出 ， 可謂休息、娛樂一舉兩得 。 在中國南方 ， 不但有茶樓茶館 ， 還有一種茶棚 ， 這種茶棚多設在風景優 美的地方 ， 游人一邊喝茶一邊觀景 。
喝茶有喝茶的習慣 ， 就拿茶葉來說 ， 各地嗜好不同 ， 喜好喝茶的品種也不一樣 。 北京人愛喝花茶 ， 上海人則喜好綠茶 。 中國東南的福建人卻愛喝紅茶等 。 有些地方 ， 喝茶時還喜歡往茶里放些佐料 ， 如南方的湖南一些地方常用姜鹽茶待客 ， 不僅有茶葉 ， 而且有鹽、姜、炒黃豆和芝麻 ， 喝茶時邊搖邊喝 ， 最后把黃豆、芝麻、姜和茶葉一起倒入口中 ， 慢慢地嚼出香味 ， 所以不少地方又稱“喝茶”為“吃茶” 。
沏茶的方法各地也有自己的習慣 ， 中國東部一帶喜好用大茶壺 ， 客人進門 ， 把茶葉放在壺中 ， 沖上開水 ， 待茶泡好后 ， 再倒在茶杯中 ， 請客人用茶 。 有的地方 ， 如中國東部的福建省漳州一帶的工夫茶 ， 不僅茶具別具一格 ， 而且沏法也很特別 ， 形成了獨特的茶道藝術 。
在中國各地 ， 喝茶的禮節也不一樣 ， 在北京 ， 主人端上茶來 ， 客人應立即站起來 ， 雙手接過茶杯 ， 說聲“謝謝” 。 在南方的廣東、廣西 ， 主人端上茶后 ， 要用右手指彎曲后輕輕地敲三下桌面 ， 以示謝意 ， 在另一些地區 ， 客人想繼續喝茶 ， 茶杯中應留些茶水 ， 主人見了會繼續加茶水 ， 如果將茶水全部倒完 ， 主人認為 你不再喝了 ， 也就不給你加茶水了 。

猜你喜歡

• 關于生活常識的微信文
• 中國生活常識百度文庫
• 美拍怎么設置接受所有人的私信
• 中國的茶祭習慣
• 歷史未必重演卻會產生回響
• 工夫紅茶采制工藝
• 花菱草和虞美人的區別
• 沒有人的生活是容易的
• 成功在生活常識作文_關于生活常識的作文200字
• 下 中國歷史悠久的茶文化：鐵觀音