天氣一涼 就想吃高熱量的東西 這個磅蛋糕滿足高熱量的需求～
食材黃油 100克
糖粉 75克
雞蛋 100克
低粉 100克
泡打粉 3克
奶油 25克
奶酪 50克
雀巢濃情太妃煉乳 25克
方式/
1【焦糖乳酪磅蛋糕的做法】50g奶酪室溫軟化后插手25g淡奶油拌勻 。
2拌勻后的焦糖奶酪 。 有一些奶酪顆粒我感覺不妨 ， 強迫癥可以過濾一下 ， 但注重食材的耗損 。
3黃油軟化插手糖粉拌勻 ， 避免等下打發時糖粉處處飛～
4打發至黃油蓬松發白 ， 分多次插手雞蛋液打發夾雜平均 。
5插手蛋液打發好的黃油煳是布滿彈性的噢 ， 用刮刀把黃油煳攏當作一團 ， 黃油煳是會在盆底滑動的 。
6將面粉過篩至黃油煳中 ， J字型翻拌至無干粉 。
7插手淡奶油25g ， 繼續翻拌至面煳細膩有光澤 。
8蛋糕煳裝進裱花袋擠入模具里 ， 大要到模具中心的時辰把適才做好的焦糖乳酪擠在中心 ， 然后蓋上殘剩的蛋糕煳 。 上火170/下火180烤18分鐘 ， 可以在蛋糕頂部齊截刀也可以不劃 ， 轉上火150度下火160度烤20分鐘 。 以上針對我家里通俗無蓋方形模具 ， 三角模增添5分鐘 。 列位參考一下即可 ， 本家兒要仍是按照本身的烤箱脾性來烘烤 。
注重事項第一次用三角磅 不知道深淺夾心放得太下啦哈哈哈哈哈哈 就 容忍一下唄嘻嘻 。
以上內容就是焦糖乳酪磅蛋糕的做法的內容啦 ， 希望對你有所幫助哦！
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