燕麥餅干的做法
食材燕麥片 250克
低筋面粉或通俗面粉 75克
全麥面粉 75克
椰蓉 50克
椰子粉or奶粉（可不放） 32克
紅糖 25～50克
小蘇打 4克
鹽 1～2.5克
肉桂粉（可不放） 2克
大雞蛋 1個
牛奶 55克
黃油、椰子油或其他植物油 50～60克
杏仁角（如用整粒堅果需要切小塊） 20克
南瓜籽 20克
奇亞籽 20g
亞麻籽 20g克
黑芝麻 20g克
蔓越莓干或葡萄干等其他果干（大果干需要切小塊） 40克
方式/
1此次我用了中筋面粉 ， 而且還用玉米粉替代了部門中筋＋全麥粉； 一份的話30g/個 ， 大要能做27個擺布 ， 我圖片上是兩倍的量；
2干性材料放盆里夾雜平均 ， 插手堅果、果干等其他材料 ， 拌勻備用； 紅糖粉若是有結塊的 ， 可先用搟面杖壓碎 。 有少量顆粒也是可以的；（此次紅糖我就只用了25g ， 餅干體沒有較著的甜味 ， 加了蔓越莓和葡萄干 ， 感受也OK的～喜甜的自行增添糖量就好）
3濕性材料夾雜平均 。 若是是椰子油或者黃油則需要先融化當作液體 ， 再和牛奶、雞蛋夾雜平均；
4濕性材料插手干性材猜中 ， 夾雜壓拌平均； 若是感覺面團干、會散 ， 就酌情增添牛奶用量 ， 我用這個量是能當作團的；
5取30g/個用手捏當作團；
6放硅膠墊上用手壓扁整形；
7也可借助慕斯圈或者切模、餅干模整形（30g/個 ， 用勺子或者搟面杖壓實）； 我比力喜好用這個圓切模（直徑6cm） ， 這樣做出來的餅干大小一致； 預熱烤箱 ， 通俗家用烤箱就165℃ ， 風爐145℃；
8風爐145℃ ， 30分鐘擺布； 溫度不要太高是怕果干焦失落影響口感； 通俗烤箱的話大要165℃ ， 25～30分鐘； 每臺烤箱都有本身的脾性 ， 需要按照餅干上色環境和是否酥脆 ， 來矯捷調整烘烤時候；
9當作品概況金黃 ， 比力酥松
10【燕麥餅干的做法】掰開這么看著仍是不錯的～
以上內容就是燕麥餅干的做法的內容啦 ， 希望對你有所幫助哦！
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