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浙江寧波是個很知名的城市 ， 經濟發展也不錯 。 而且歷史十分悠久 ， 可追溯到七千年前的河姆渡文化 。 小伙伴們應該嚇一跳 ， 因為印象中 ， 像陜西 ， 山西這樣的地方 ， 才有這樣的厚重歷史 ， 寧波是個沿海城市 ， 竟然也跑出文物的霉腐氣息來了 。 其實這只是大家的慣性思維 ， 人家寧波在歷史上就是世界級的城市 ， 是我國最早揚名世界的城市 。
那么 ， 這樣厲害的寧波 ， 有哪些特色美食供我們享用呢？讓我們一起來看看吧！



寧波老三鮮:這是寧波人最喜歡的家常菜之一 ， 由熏魚 ， 肉丸 ， 蛋餃 ， 鵪鶉蛋等食材燉煮而成 ， 通常像東北大鍋菜一樣 ， 用一個大盆盛著 ， 在重大節日里 ， 最后壓軸上桌 ， 熱鬧又豐盛 ， 象征著喜慶和團圓 。 不過相比東北的酸菜燉粉條子 ， 老三鮮就顯得精致婉約 ， 妥妥地江南風格 ， 口味偏甜一點 ， 喜歡寧波菜口味的小伙伴 ， 一定要吃這道菜 ， 這是寧波菜里的靈魂菜 。



蘿卜絲燒帶魚:雖然東北人的眼里 ， 萬物皆可燉 ， 可是東北的亂燉并不會亂搭配！不是外人想象的 ， 什么都會往一起摻和 ， 還是有一點規律的 。 所以你跟一個東北人說蘿卜絲燒帶魚 ， 他真的會嚇一跳 ， 認為這根本就是亂吃 。 寧波的一個顯著特點 ， 就混搭風 。 把蘿卜刨絲 ， 加上帶魚 ， 或者大黃魚小黃魚之類的燉一起 ， 鮮甜醇香 ， 是寧波人最愛的家常菜 ， 所以你好奇這種混搭風的菜 ， 一定要到寧波嘗嘗蘿卜絲燒帶魚 ， 反正寧波人少有不愛這道菜的 。



白蟹炒年糕:這是典型的混搭風 ， 蟹和年糕結合起來 ， 東北人一輩子也想不出來 ， 而且東北的年糕都是黃米年糕 ， 與南方的糯米年糕不同 ， 新鮮的糯米年糕香味十足 ， 加上蟹的鮮甜滋味 ， 成為超級美味的組合 ， 寧波人都愛吃 ， 也是當地常見的家常菜 。
【寧波|浙江寧波的幾道特色美食，混搭風格的菜，你喜歡嗎？】以上就是寧波著名的三道菜 ， 可以感覺到寧波是個物產富庶的地方 ， 各種食材應有盡有 ， 所以才會輕松自如的擁有這么多美味 。 最令人驚艷的是寧波菜混搭風的特色 ， 會把看起來毫無關聯 ， 無法組合的時候配在一起吃 ， 除了提到的蘿卜絲燒帶魚 ， 白蟹炒年糕之外 ， 還有醬蟹芋艿頭 ， 雪菜黃魚湯等等 ， 總之在北方人眼里 ， 是有一點奇葩的感覺 ， 但卻擋不住蠢蠢欲動的舌頭 。

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