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我們都知道 ， 川菜的特點就是麻、辣、鮮、香、嫩 ， 雖然大部分的菜都是比較重口的 ， 但是在重口味中 ， 我們又能嘗出各種食材和菜肴的特色 ， 主次分明 ， 一點都不會讓人覺得喧賓奪主 。 現在 ， 因為川菜被廣大人民熟知和喜愛 ， 所以在我國各地都是有川菜館的 。
不過要是你去川菜館吃飯的話 ， 最好是別點下面這3道菜 ， 因為服務員一看就知道你不是四川人 。 雖然有些多心 ， 但只要人家發現你其實嘗不出店里的菜正不正宗 ， 人家就有可能隨便給你瞎做 ， 小編就確確實實遇到過這樣的事 ， 現在想想都有點不太舒服 。 那到底是哪三道菜呢？往下看 。
【雞蛋餅|去川菜館吃飯，只要你點了這3道菜，服務員立馬知道你不是四川人】
一、醉八仙
醉八仙這道菜其實是一道甜品 ， 一般人們也叫它八寶甜湯 ， 是用各種水果和甜酒釀制作的 ， 味道清甜潤喉 ， 酒香十足 ， 但是又沒有什么酒味 ， 就算滴酒不沾的人喝也不會醉 。 不過這道甜品其實就是人家辦喜事 ， 或者一些重要宴席才會點的菜 ， 就相當于是一種面子 。 所以一般人去店里就吃個飯是不會點這道菜的 ， 除非你是外地人 ， 不懂！
二、水煮魚
水煮魚 ， 這是一道非常受歡迎的川菜 ， 做法是由四川當地的一道家常菜演變而來的 ， 這道家常菜就是糊辣魚 。 雖然水煮魚口味比較重 ， 辣椒、花椒等包含川菜元素的調味料都比較多 ， 但是相比之下 ， 糊辣魚才是四川人真正愛吃的一道 ， 所以他們去川菜館點菜的話 ， 基本點的都是糊辣魚 。
三、毛血旺
這道毛血旺是一道非常經典的川菜 ， 不管是四川本地人喜歡吃 ， 很多外地人對它也有種欲罷不能的感覺 。 不過這道菜雖然食材豐富 ， 但是量卻比較少 ， 價格還非常不便宜 ， 對于不會做這道菜的外地人來說 ， 去川菜館吃確實無可厚非 ， 但本地人的話 ， 那可不會妥協 ， 寧愿在自家做來吃也是不愿意吃這虧的 。
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