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南瓜|天氣太熱，推薦幾道清淡的美食，營養又解饞

冬瓜南瓜

南瓜|天氣太熱，推薦幾道清淡的美食，營養又解饞

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南瓜|天氣太熱，推薦幾道清淡的美食，營養又解饞



【回鍋冬瓜】
材料
主料：冬瓜一斤 ， 輔料：青 ， 紅辣椒各兩個 ， 豆瓣醬一大匙 ， 宴友食用油、醬油兩大匙 ， 白糖半咖啡匙 ， 香蔥三棵 ， 鹽 ， 味精適量 。
做法
1.冬瓜一斤 ， 青、紅辣椒各兩個 ， 豆瓣醬一大匙 ， 醬油兩大匙 ， 白糖半咖啡匙 ， 香蔥三棵 ， 鹽、味精適量 。
2.冬瓜切厚片；青、紅辣椒均切絲；香蔥切段；將豆瓣醬、醬油、白糖同放一個碗里調成味料 。
3.鍋中加水燒沸 ， 下冬瓜片加蓋用中大火煮軟 ， 撈出瀝干水分 。
4.炒鍋中放油燒至四成熱 ， 下青、紅椒絲、蔥段炒出香味 。
5.再下味料炒約半鐘 。
6.倒入冬瓜片、鹽、味精 。
7.炒約半分鐘后起鍋裝盤即成 。

【腐乳炒空心菜】
材料
主料：空心菜300克 ， 腐乳(白)50克 ，
調料：宴友食用油15克 ， 白皮大蒜10克
做法
1.　空心菜洗干凈 ， 除去梗 ， 擇成小段備用；
2.　白豆腐乳放入碗中壓成泥 ， 加入少許水淀粉調勻備用；
3.　鍋中倒油燒熱 ， 放入蒜蓉（大蒜搗碎）炒香 ， 加入空心菜炒勻；
4.　再加入調勻的腐乳汁炒熟 ， 盛入盤中即可 。

【南瓜|天氣太熱，推薦幾道清淡的美食，營養又解饞】【南瓜蒸百合】
材料
南瓜半個 ， 新鮮百合1個 ， 宴友食用油、蜜棗8個 ， 白糖適量
做法
1.南瓜去皮去瓤切片 ， 擺到盤中
2.在南瓜上均勻地撒上白糖（南瓜本身就已經比較甜了 ， 如果不喜歡太甜的 ， 可以不放白糖哦）
3.百合洗凈掰瓣 ， 撒到南瓜上 ， 蜜棗用清水洗凈切塊 ， 也撒到南瓜上
4.將盤子放入蒸鍋 ， 大火蒸開 ， 小火繼續蒸約十五分鐘即可

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