文章圖片
文章圖片
文章圖片
文章圖片
文章圖片
文章圖片
導讀：
人不管走到哪一步 ， 總得找點樂子 ， 想一點辦法 。 是的 ， 美食就是我找的樂子 ， 想的辦法！小談食刻和你一起認真對待吃下的食物！
立夏已經過去很久了 ， 在7月16日將會迎來頭伏 ， 記得老人經常說：“立夏一片姜 ， 入伏一碗豆” 。 立夏是夏天的開始 ， 入伏則是一年當中最熱的一個階段 ， 飲食上出現不同 ， 也是有一定緣由的 。 這句話很好理解 ， 夏天的開始要多吃一點生姜 ， 進入了伏天 ， 則要多給家人吃一點豆子 ， 那這個一碗豆是啥豆 ， 咋吃呢？
為啥要說：“立夏一片姜 ， 入伏一碗豆”呢？從一些俗語民諺中我們就可以一窺究竟 ， 比如說“冬吃蘿卜夏吃姜 ， 不勞醫生開藥方 。 “飯不香 ， 吃生姜”、“上床蘿卜 ， 下床姜”、“冬吃蘿卜 ， 夏吃姜”、“早上三片姜 ， 賽過喝參湯”、“每天三片姜 ， 不勞醫生開處方”等等 。 夏天因為天氣炎熱的原因 ， 細菌容易繁殖 ， 很容易病從口入 ， 姜是天然的抗菌食品 ， 當你吃了不干凈的東西拉肚子或者是嘔吐 ， 吃點姜還是比較管用的 。
入伏一碗豆 ， 這里特指3種豆子 ， 它分別是綠豆還有黃豆以及豌豆 ， 入伏吃豆子有利于解暑 ， 而且豆子的膳食纖維非常豐富 ， 尤其是B族維生素 ， 以及鉀含量都非常的高 ， 及時補充這些營養 ， 可以幫助緩解疲乏無力和食欲下降 。 接下來 ， 我們不妨一起看看它的具體做法？
第一豆【豌豆】豌豆一直以來就是我喜歡吃的豆子 ， 它被譽為是“纖維素之王” ， 富含維生素 ， 夏天出汗多 ， 要多吃一點豌豆 ， 它可以補充體內的營養 。
推薦菜譜【肉末有機豌豆】
所需食材：豌豆、蒜末、豬肉末、紅泡椒半個、植物油、鹽、雞粉
具體做法：
1、買回來的豌豆去掉它的殼 ， 買的時候一定注意要學會挑選 ， 選擇豆莢青色 ， 有光澤的 ， 這種會比較的新鮮 ， 豆粒也鮮嫩 。
2、鍋中放入植物油 ， 把我們切成末的豬肉末進行翻炒 ， 放入蒜末接著倒入我們洗干凈的豌豆直接進行翻炒 。
3、稍微從鍋中來一點水 ， 把它炒勻 ， 接著放入紅泡椒半個 ， 最后來點鹽和雞粉把它炒勻 ， 就可以直接出鍋了 。
第二豆【黃豆】黃豆被老一輩人說是“豆中之王” ， 入伏以后 ， 人體消耗的能量比較多 ， 這個時候可以多吃一點富含營養素的黃豆 ， 它優質的蛋白質 ， 可以幫助增強抵抗力 。
推薦菜譜【鮮黃豆炒胡蘿卜丁】
所需食材：新鮮黃豆、胡蘿卜丁、蒜末、植物油、鹽、雞粉、香醋
具體做法：
1、把黃豆去殼 ， 然后只留下黃豆米 ， 把它沖洗干凈 ， 然后把胡蘿卜去皮 ， 切成丁 ， 放入碗中備用 。
猜你喜歡
- 玫瑰|老話說：“頭伏餃子二伏面”，頭伏為什么要吃餃子？看完漲知識了
- 火鍋|以為是免費喝的水，卻被收177元，火鍋店里遭“飲料刺客”？
- |“就20塊錢的米線，至于碰瓷嗎？”
- 豬肝|去廣東必點的6道粵菜，是“粵菜之魂”，老板都以為你是廣東人
- 三伏天|三伏天飲食要注意，“春吃芽夏吃瓜”兩種瓜不要忘記吃，清涼消暑
- 火鍋|“火鍋店3瓶水收177元？”
- 烤鴨|飯店“最臟”的4道菜，飯店員工透露，他們自己人從來都不吃
- 谷愛凌|馬上就入伏了，入伏前后要“扶陽”，你知道要準備哪些食物嗎？
- 黃鱔|它是“水中人參”，現在最肥美，一年吃一次，全家身體好，貴也值
- 面包|它來了，香甜的椰蓉奶棒面包，你吃過嗎