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張仲景的當歸羊肉湯配方 當歸生姜羊肉湯的做法

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張仲景的當歸羊肉湯配方 當歸生姜羊肉湯的做法


當歸生姜羊肉湯是漢族人常用的藥膳 ， 主要用于滋補身體 。它具有補氣養血、溫中溫腎的作用 。適用于產后氣血不足、陽虛、體溫過低引起的腹痛 。同時 ， 此湯還可治療血虛、乳少、惡露不絕等癥狀 。我們來看看當歸生姜羊肉湯的做法 。
張仲景的當歸羊肉湯配方 當歸生姜羊肉湯的做法


當歸生姜羊肉湯的材料
【張仲景的當歸羊肉湯配方 當歸生姜羊肉湯的做法】羊肉200克 ， 當歸15克 ， 生姜15克 ， 胡椒粉5克 ， 鹽10克 。
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當歸生姜羊肉湯的做法
1.羊肉洗凈切小塊 ， 生姜切大塊備用 。
2.將羊肉塊、姜片、當歸片放入砂鍋中 ， 一次加入足夠的水 ， 大火燉煮 ， 煮開后撇去浮沫 ， 調至中火 ， 煮一小時左右 。羊肉煮熟后 ， 加入胡椒粉和鹽調味 ， 然后關火 。
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當歸生姜羊肉湯的功效
1.《金匱要略論注》:寒疝導致腹痛和脅痛 ， 主要是腹部和脅部受寒引起的 ， 沒有復雜的邊界 ， 比較急 。正是缺乏內在的榮耀和熱血 ， 才導致殷琦無法繁榮 ， 反而缺乏趨同性和緊迫感 。故當歸、羊肉以補溫 ， 生姜以散寒 。但用羊肉代替人參 ， 所謂“精虧者可補味”也 。
2.《金匱要略心典》:此法用于治療虛寒血虛者 。血虛則脈不正 ， 寒盛則脈急 ， 故腹脅疼痛 ， 脈急 。當歸、生姜溫血散寒 ， 羊肉補虛益血 。
3.《古方選注》:寒疝是陰虛所致 ， 陰虛不能用辛、熱、燥之藥搶其陰 。所以仲景另立法門 ， 用當歸羊肉甘濁 ， 溫下元而不傷陰 ， 一斤加五兩姜 ， 再以血肉之軀導入下焦 ， 溫散寒氣 。疼痛嘔吐多者 ， 加陳皮、白術平中氣御寒 。方三味 ， 不僅治疝氣、氣刺 ， 還移治產后焦慮、感冒 ， 又稱神劑 。

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