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中國茶文化的傳統美學思想溯源

茶知識茶葉技術

[摘要說明]中國茶文化的傳統美學思想溯源 儒釋道思想是中國傳統文化思想的核心 ， 而儒釋道思想與中國茶文化的形成和發展有著密切的關系 。 賴功歐先生在《茶哲睿智》中認為：“儒釋道三家都與中國茶文化有甚深的淵源關系 ， 應該說 ， 沒有儒釋道 ， 茶無以形成文化 。 儒釋道三家在歷史上既曾分別地作用于茶文化 ， 又曾綜合地融貫地共同作用于茶文化 。 ”“道家的自然境界 ， 儒家的人生境界 ， 佛家的禪悟境界 ， 融匯成中國茶道的基本格調與風貌 。 ……沒有儒釋道的共同參與 ， 我們今天就無法享受與體味這種文化了 。 ” 林治先生在《中國茶道》中也說:“中國茶道作為我國優秀的傳統民族文化之一 ， 它必然植根于儒、佛、道三教所提供的思想、文化沃土之中 ， 吸收融會了三教的思想精華 ， 中國茶道才可能茁壯成長并開出艷麗奇葩 。 ”“‘和’便是儒、佛、道三教共通的哲學思想理念 。 ” 由此可見 ， 代表中國傳統文化精華的儒釋道美學思想對中國茶文化的形成、發展 ， 審美精神的確立 ， 對茶人人生境界的提升有著不可磨滅的影響和作用 。
1. 道家“天人合一”、“道法自然”的哲學思想與美學理念對中國茶文化審美特質 ， 茶人審美情趣的影響 。
“兩千多年來 ， 這種崇尚自然的思想也已成為中國人思想深處的最高理想境界 ， 特別是影響中國人的藝術生活 ， 是中國文化東方韻味的本質所在” 。 作為生活藝術化的中國茶事 ， 其追求自然的傾向 ， 自然也不例外 。 于是“天地有大美而不言” ， “ 澹然無極而眾美”的境界也就成為了茶人的人生追求與理想目標 。
道家崇尚清靜無為 ， 于自然恬淡中求的生命的延續與超越 。 而茶契合自然 ， 采天地之靈氣 ， 茶性儉而清和、自然淳樸 ， 道家認為長期飲茶可使人輕身換骨 ， 除卻污濁之氣 ， 又可修心養性 ， 有助于修煉 。 因此道家對飲茶十分重視 ， 并為茶人的茶道注入了“天人合一”的哲學思想與“崇尚自然”的美學理念 。
中國文人在品茶時寄情山水、忘情山水 ， 親近自然的傾向都與道家崇尚自然的理念有著莫大的聯系 。 而且在茶事上的求真、求自然的原則也受到道家“返璞歸真”理念的影響 。
而道家的“虛靜”思想也潛移默化地與茶之“靜”性相通 。 “人們一旦發現茶的‘性之所近’——近乎人性中的清、靜、虛、淡的一面時 ， 也就決定了茶的自然本性與人文精神的結合 ， 成為一種實然形態 。 也就是說 ， 決定了一種文化——一種新的文化形態的出現 。 ” 而茶人需要的正是恰恰就是這種虛靜醇和的境界 ， 只有這樣才能驅除雜念 ， “品”出茶中蘊含的精神和“清凈虛明”、“超然物外”的人生境界 。
2.儒家美學思想與中國茶道精神
【中國茶文化的傳統美學思想溯源】 “中和”美學思想貫穿整個中國茶道 ， 儒家對“和”的詮釋在茶事的過程中表現得淋漓盡致:一是在泡茶時表現為“酸甜苦澀調太和 ， 掌握遲速量適中”的中庸之美；二是在待客時表現為“奉茶為禮尊長者 ， 備茶濃意表濃情”的明倫之禮；三是在飲茶過程中表現為“飲罷茶敬方知深 ， 贊嘆此乃草中英”的謙和之儀 。 裴汶《茶述》指出 ， 茶葉“其性精清 ， 其味浩浩 ， 其用滌煩 ， 其功致和 。 參良品而不混 ， 越從飲而獨高 。 ” 宋徽宗趙佶在《大觀茶論》談到茶之功效時說:“至若茶之為物 ， 擅甌閩之秀氣 ， 鐘山川之靈稟 。

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