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排骨|豬蹄不漂亮但是做出的豬蹄凍真的很棒，美容好吃

牛肉排骨

排骨|豬蹄不漂亮但是做出的豬蹄凍真的很棒，美容好吃

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不一定在春節才可以吃豬蹄凍這個情結可能是源于小時候看老爸煮肉時那種過節的感覺 ， 才會在現在都會去做的吧 。。。 不過真的很好吃 。。。











【排骨|豬蹄不漂亮但是做出的豬蹄凍真的很棒，美容好吃】
材料 。
豬蹄 ， 八角 ， 花椒 ， 老抽 ， 蔥 ， 姜 ， 鹽 。
做法 。



1 ， 豬蹄洗凈 。



2 ， 鍋里放水加豬蹄 ， 蔥姜 ， 把八角 ， 花椒放入調料盒放入 ， 大火燒開加入老抽改小火煮2個小時 。



3 ， 把豬蹄拆開 。



4 ， 再放入鍋里煮開 ， 把油用勺子撇去 ， 放鹽調味 。



5 ， 把湯倒入到盆里加點豬蹄上的肉 ， 放到窗臺上即可 。



6 ， 把油骨頭的放一盆 ， 也放在冷一些的地方靜置一夜即可 。



7 ， 看用刀切開的感覺 ， 不錯吧 。
8 ， 把沒有骨頭的一盆可以切片吃 。



沾上調料或者就這樣佐餐或佐酒都是不錯的哦 。

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