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雞湯|山東大集羊肉不洗加清水煮羊湯，不加任何調料，熟人便宜陌生人貴

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雞湯|山東大集羊肉不洗加清水煮羊湯，不加任何調料，熟人便宜陌生人貴

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雞湯|山東大集羊肉不洗加清水煮羊湯，不加任何調料，熟人便宜陌生人貴

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在山東某地鎮子上的大集上 ， 女子問一家羊湯攤的老板：“早上燉了多少肉了 ， 你一天能賣幾頭羊？”老板回復道：“燉了四五頭了 ， 一天能賣五六頭羊 ， 都是七八十斤重的羊 。 ”一天賣出三四百斤羊肉 ， 在一個鎮子上 ， 生意會這么好？

原來根據網友爆料 ， 在當地鎮子上 ， 這家的羊湯是非常出名的 ， 好喝不說還非常的便宜 ， 來鎮子上趕集的人幾乎都會去這家羊肉攤上喝一口羊湯 。 生意之所以這么好 ， 是因為老板煮羊湯的方法和常人不同 ， 在集市邊上土筑的灶臺 ， 大鍋里面熬的羊湯沒有添加任何調料 。 老板說：“我煮羊湯就是光放水和肉 ， 剩下的什么都不放 ， 賣的就是原味肉和原味羊湯 。 ”

看到老板的操作 ， 就是不停的往鍋里加水 ， 然后熬制成湯 。 來喝羊湯的顧客說道 ， 老板為人非常的敞亮 ， 喝碗羊湯6塊錢就行 ， 5塊錢也答應 ， 喝羊湯就沒有這么便宜的 。 很多顧客自己來喝完不說 ， 回家還要給家里人帶一點羊肉吃 。 煮好的羊肉賣 ， 羊血要是有人要可以免費送 。

而在賣的時候老板也非常的任性 ， 價格30元到60元不等 ， 要價全看來的人熟不熟 ， 要是熟了就要的便宜一點 。 老板表示 ， 自己做這個羊湯做了二三十年了 ， 這些年頭里積攢了不少老客戶 ， 大家都熟了 ， 只要是不虧本就會給熟人賣 。
老板也說了 ， 自己也就逢集的時候做一天生意 ， 當地5天一個集 ， 一年72個集 ， 有顧客要來喝70個集 ， 只要是開鍋 ， 準時有老顧客等著來吃 。

據了解 ， 當地羊湯和我們平時喝的不一樣 ， 當地做羊湯的羊肉是不洗不泡 ， 也不焯水 ， 直接扔在鍋里清水煮的原味湯肉 。 吃的時候再把熟的羊肉羊湯換到小鍋里面加點調料煮一下 ， 這樣湯有了味道 ， 調料侵蝕不到肉里面 ， 所以肉是原味的 ， 非常鮮嫩 。

【雞湯|山東大集羊肉不洗加清水煮羊湯，不加任何調料，熟人便宜陌生人貴】不得不說 ， 我們的美食文化還是豐富多樣的 ， 對于這樣的吃法 ， 外地人不一定能夠適應 。

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