萵筍|8月,抓住孩子長個“黃金期”,寶媽分享一周營養午餐,建議收藏

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俗話說:“春生夏長 , 秋收冬藏” , 如今正值夏季 , 是萬物蓬勃生長的階段 , 也是孩子在一年之中長個子的黃金期 , 聰明的家長會抓住這個機會 , 讓孩子的身高更上一個臺階 。 人的身高取決于兩個因素:一個是遺傳因素 , 家中父母的身高跟孩子有著直接關系 , 這是基因決定的;二是營養狀況和體育鍛煉 , 平常飲食良好 , 營養攝入均衡 , 再加上適當的體育鍛煉 , 是可以促進孩子長個子的 , 作為家長 , 唯一能幫孩子的就是日常飲食 。 下面跟大家分享神仙寶媽為寶貝準備的一周午餐 , 快手營養高 , 建議收藏 。

01、白切牛肉+抱鹽馬鮫魚+豌豆炒香腸+萵筍炒蛋+海帶排骨湯牛肉 , 生長期一定要吃的食材 , 蛋白質含量豐富 , 常吃不僅長勁還能提高身體抵抗力 。 這道白切牛肉就是將牛肉洗凈后加入料汁放入鍋中燉煮 , 煮熟后晾涼切片即可 , 簡單又營養 。 抱鹽魚是湖南特色菜 , 將魚肉處理干凈后放入適量食鹽和姜片腌制入味 , 然后上鍋蒸制成熟即可 , 魚肉營養最大程度的保留了下來 , 鮮嫩美味 。 豌豆炒香腸是孩子點名要吃的 , 小朋友都喜歡吃香腸 , 為了中和營養 , 加入了蛋白質豐富的豌豆 。 萵筍絲炒蛋也是家常菜 , 雞蛋的每餐必不可少的單品 , 海帶排骨湯鮮美又營養 , 排骨含有大量的鈣質 , 而海帶中的維生素和礦物質十分可觀 , 搭配著來吃營養滿分 。

02、紅燒蝦+萵筍炒蛋+廣式香腸+炸肉丸紅燒蝦 , 不僅味道好營養也豐富 , 將鮮蝦清洗干凈去掉蝦線 , 然后放入熱水中焯燙變色取出 , 用醬油 , 醋 , 食鹽 , 白糖和清水調一個料汁 , 熱油爆香蒜末 , 放入蝦肉和料汁翻炒均勻即可 。 萵筍是這位寶媽自己在陽臺種的 , 所以幾乎天天都能吃到新鮮的萵筍 , 萵筍炒蛋孩子也特別愛吃 。 廣式香腸和炸肉丸都是存貨 , 拿出來加熱一下就可以吃了 , 方便快手 , 這一餐雖然沒有前一天的菜色豐富 , 但營養足夠了 , 孩子吃得很開心 。

03、牛肉粉絲湯+萵筍炒胡蘿卜+炒萵筍葉+芹菜炒肉絲吃膩了鹵牛肉 , 不如試試這道牛肉粉絲湯 , 喝起來鮮香味美 , 牛肉提前切片 , 水燒開后放入少許生抽 , 蠔油和食鹽 , 然后放入牛肉片煮至變色 , 再加入粉絲 , 香油和白胡椒粉燜煮成熟即可 。 萵筍絲炒胡蘿卜絲 , 吃起來脆脆的 , 清爽可口 , 萵筍葉也不要浪費 , 筍葉的營養不遜于筍肉 , 吃起來也十分爽口 。 最后一道芹菜炒肉絲 , 用的是嫩嫩的小香芹 , 吃起來脆嫩可口 , 搭配肉絲來吃 , 特別下飯 。

04、白灼蝦+西紅柿炒蛋+素炒空心菜白灼蝦 , 很多朋友都認為是鹽水煮大蝦 , 其實不然 , 將新鮮的大蝦洗凈 , 油鍋底部鋪上一層小蔥 , 然后擺上大蝦 , 沿著鍋邊淋少許料酒 , 蓋蓋燜制三五分鐘即可 , 這樣做出來的蝦肉吃起來自帶清甜 , 十分好吃 。 番茄炒蛋是國民級的家常菜 , 酸甜可口 , 跟白米飯是最佳組合 。 最后素炒空心菜 , 平時除了給孩子多吃肉蛋奶外 , 綠葉蔬菜也要補充 , 它們富含膳食纖維和維生素 , 對生長發育過程中必不可少的營養元素 。

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