辣條|夏天三口之家午餐,3菜1湯不足30元,花錢不多家人吃得香從不浪費

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進入中伏后 ,持續的高溫天 ,呼吸時連空氣都是燙的 , 這時最愜意的就是躲在空調房里 , 上網、看書 , 刷劇了 ,不過即使是熱 , 還是要吃飯喲 , 生活就是每天的一日三餐 。 我家從不點外賣 ,都是煮婦親自下廚房 , 不過這種天氣 , 會以簡單 , 清淡的飯菜為主 , 量也不用太多 , 當餐吃完最好 , 不然就會浪費了 , 曬曬今天我家三人的午餐 , 三菜一湯 , 腐竹荷蘭豆炒肉片、雞蛋香腸炒苦瓜、木耳炒雞毛菜和瓠子菌菇豬肝湯, 成本不足30元 , 經濟實惠又好吃 , 花錢不多家人吃得香從不浪費 。   如果不想太費腦筋 ,就來看看我的小廚房分享一家三口的午餐吧 。


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【腐竹荷蘭豆炒肉片】
原料: 里脊肉片   腐竹   荷蘭豆   淀粉 料酒   生抽 1  蔥花 油鹽
制作:提前將腐竹泡軟; 燒鍋水加入1小勺鹽 , 將腐竹放進鍋中煮上3分鐘 , 再將荷蘭豆放入鍋中燙變色后撈出 。 肉片加入少許鹽、料酒、淀粉、生抽等調味料拌均勻腌制一下;熱鍋涼油 , 加入肉片進鍋翻炒至變色; 加入焯好的配菜進鍋翻炒幾下 , 最后加入少許鹽調味 , 翻炒均勻即可 。



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【雞蛋香腸炒苦瓜】
原料:苦瓜   香腸   雞蛋      油鹽
制作: 燒鍋水加入少許鹽和幾滴油 , 將苦瓜塊放進鍋中煮上2分鐘后撈出; 雞蛋加入少許鹽拌均勻 。 熱鍋涼油 , 倒入雞蛋液進鍋翻炒熟后劃散成小塊先盛出來;鍋中少許油和水 , 將香腸放入鍋中微微燜煮兩分鐘后煎出油脂 ,加入苦瓜片進鍋翻炒兩下 ,加入少許鹽調味 ,再加入炒好的雞蛋進鍋翻炒均勻后盛入盤中 。


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【瓠子蟹味菇豬肝湯】
原料:   瓠子  蟹味菇   豬肝  生抽  料酒    淀粉    胡椒粉 蔥花  油鹽
制作: 豬肝片加入鹽、淀粉、生抽和料酒等調味料拌均勻; 熱鍋涼油 ,加入蟹味菇進鍋煸炒幾下 , 加入瓠子片進鍋翻炒兩下; 加入少許水燉煮 , 加入豬肝片進鍋去煮至變色 ,最后加入鹽和胡椒粉調味 , 撒入蔥花即可 。



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【黑木耳炒雞毛菜】
原料: 黑木耳  雞毛菜   蒜  油鹽
【辣條|夏天三口之家午餐,3菜1湯不足30元,花錢不多家人吃得香從不浪費】制作:燒鍋水加入1小勺鹽 , 將泡軟的黑木耳進鍋焯煮兩分鐘撈出備用; 熱鍋涼油 , 加入少許蒜片進鍋爆香 , 加入雞毛菜進鍋翻炒 , 加入黑木耳進鍋翻炒 , 炒至雞毛菜微微變色最后加入1小勺鹽調味翻炒均勻即可 。

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