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湯圓|分享4道，非常好吃的特色美食，做法簡單，好吃又下飯

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湯圓|分享4道，非常好吃的特色美食，做法簡單，好吃又下飯

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俗話說得好 ， 民以食為天 ， 自古以來 ， 不管是哪個民族都有屬于自己的美食文化 。 從著名的滿漢全席 ， 有名的大宴；到知名度小的市井小吃；從上海的甜點 ， 到青藏的酥油茶；從北京的烤鴨 ， 到云南河口的小卷粉；從牛排到餡餅 ， 無不散發著自己獨特的魅力 。 我一直希望自己能游遍天下 ， 欣賞不同的風俗 ， 但我更中意的是不同的美食 。 從一個地方的食物中 ， 我們能領略到一個地方的風土人情 ， 人文信仰 ， 生活習俗 ， 了解地理狀況 ， 植被特點 。 味蕾的綻放 ， 吸收到的香氣 ， 充斥著大腦 ， 讓人心里開出花來 。 就像電影《美食總動員》里描述的那樣 ， 美味的東西讓人看到不一樣的世界 ， 像置身于溫柔的夢；也可以讓我們找回從前美好的記憶 ， 找回那些丟失的東西 。

分享4道 ， 非常好吃的特色美食 ， 做法簡單 ， 好吃又下飯 ， 有喜歡的朋友可以試一試！


第一道、蔥油燜雞

【準備食材】
雞腿、姜片、蔥段、料酒、生抽、老抽、鹽、黑胡椒粉 。

【烹飪步驟】

1、雞腿剁塊放入2勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、1勺鹽、少許黑胡椒抓勻腌制10分鐘 。
2鍋中燒油 ， 油熱放入蔥段、姜片、熬制焦黃爆出香味 ， 撈出蔥段、姜片 ， 放入雞腿和腌制的醬汁 ， 再加入半碗清水中小火燜煮15分鐘收汁即可 。

第二道、涼拌花菜
【準備食材】
花菜、蒜末、蔥花、小米辣、辣椒面、白芝麻、白糖、鹽、生抽、香醋、蠔油 。

【烹飪步驟】

1、調醬汁：碗中放入蔥花、蒜末、小米辣、辣椒面、白芝麻 ， 淋熱油爆香加入1勺白糖、小半勺鹽、2勺生抽、2勺香醋、1勺蠔油攪拌均勻 。
2、準備花菜 ， 鍋中水開焯熟撈出過涼水 ， 瀝干水分倒入醬汁攪拌均勻即可 。

第三道、孜然豆皮
【準備食材】
豆皮、花椒粉、孜然粉、蒜末、辣椒面、白芝麻生抽、蠔油、老抽、蒜蓉醬、白糖 。

【烹飪步驟】

1、碗中放入1勺蒜末、1勺孜然粉、1勺花椒粉、1辣椒面、1勺白芝麻 ， 淋熱油爆香后攪拌均勻 。
2、加入2勺生抽、1勺蠔油、1勺老抽、2勺蒜蓉醬、1勺白糖攪拌均勻備用 。
3、豆皮提前泡發好 ， 鍋中燒水 ， 水開放入豆皮焯熟撈出過涼水瀝干水分 ， 倒入醬汁和調料拌勻即可 。

第四道、油燜大蝦
【準備食材】
大蝦、蒜末、蔥花、姜絲、生抽、蠔油、老抽、料酒、鹽、番茄醬 。

【烹飪步驟】

1、將新鮮的大蝦清洗干凈 ， 放入盤中備用 。
2、鍋中燒油 ， 油熱放入蒜末、蔥花、姜絲 ， 翻炒出香味 。
3、放入大蝦 ， 翻炒至變色 ， 加入1勺生抽、1勺蠔油、半勺老抽、1勺料酒、1勺鹽、1勺番茄醬 ， 翻炒均勻 ， 加入適量的清水 ， 小火燜煮5分鐘 ， 再開大火收汁即可 。
非常好吃的 ， 4道美食 ， 做法簡單易學 ， 大人小孩都愛吃 ， 感興趣的朋友快來試試吧！

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