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草莓|遼寧4種怪異美食

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遼寧 ， 簡稱遼 。 這里綠意紅情 ， 富饒美麗 。
在歷史上留下過輝煌的成就 ， 它是一座非常值得游覽的城市 。
這里優美的環境和深厚的文化底蘊豐富了遼寧 ， 同時 ， 也醞釀出了很多令人折服的美食 。

像鍋包肉 ， 東北亂燉 ， 酸菜汆白肉、醬骨頭等 ， 都是當地非常有特色的美食 。 不過今天我要給大家分享的卻是遼寧的“4大怪菜”！之所以說它怪 ， 是因為這些菜品 ， 本地人賊拉愛吃 ， 但是外地人剛見到時 ， 卻難以下嘴 。

1、錦州烤大蒜
大蒜都吃過吧？但是經過燒烤的大蒜你吃過嗎？今天就讓你見識一下遼寧錦州的這道怪菜——烤大蒜 。 很多人一聽就覺的奇怪 ， 大蒜也能用來燒烤？東北人不僅愛吃蒜 ， 而且還把大蒜的吃法開發到了極致 。

將大蒜剝皮然后穿成串 ， 放入烤爐上 ， 撒上胡椒粉 ， 烤熟的大蒜在涮上燒烤醬 ， 吃起來非常的刺激又開胃 ， 烤熟后的大蒜口感也是變的軟軟的 ， 味道也沒有那么刺鼻 ， 反而是一種別樣的味道 。 這種吃法非常受當地人的喜愛 ， 但是對于外地人來說這種吃法實屬奇怪！

2、丹東臭碴子
在遼寧的丹東有一道特別“臭”的美食 ， 備受當地人的喜愛 。 它不是臭豆腐 ， 而是一道叫臭碴子的特色美食 。 對于當地人來說 ， 這道美食是一道特別常見 ， 很受大家喜愛 。

那么 ， 這道菜怪在哪里呢？實際上 ， 這道菜的獨特之處就是將鮮玉米粒炒制后進行發酵變酸臭 ， 等到上面出現一層醭的時候就說明發酵好了 ， 然后磨成漿活成軟的擠成碴子條煮熟 ， 搭配海鮮炒著吃 ， 海鮮味和臭碴子味 ， 當地人呼嚕呼嚕能吃上一大盤 ， 但是外地人可能要猶豫了 。

4、紅燒林蛙
東北的林蛙（也叫蛤?。┦欠浅Ｓ忻?， 這道菜在當地也是非常有名氣的 ， 當地人除了用林蛙制作林蛙油 ， 就是將林蛙做成美食 ， 這也是很多外地人沒有吃過的 。

當地人經常會在冬天的時候制作紅燒林蛙 ， 之所以在冬天吃 ， 是因為林蛙營養豐富熱量比較高 ， 而當地寒冷 ， 所以特別適合冬天吃 。 紅燒出來的林蛙是醬紅色 ， 味道特別的鮮香 ， 肉質酥爛 ， 是一道高檔的珍品 。 不過對于很多外地朋友來說 ， 吃林蛙還是需要一番勇氣的 。

4、油炸冰溜子
很多人吃過油炸山藥 ， 油炸紅薯 ， 油炸香蕉 ， 但是一定沒有吃過遼寧的油炸冰溜子 ， 讓你體驗下什么叫真正的東北特色！

在寒冷的冬天 ， 東北人順手就會在屋檐下敲下來一塊冰溜子 ， 拿回屋子裹上薄薄的面漿 ， 然后放入油鍋炸的金黃 ， 出鍋后冰還沒有化趁熱吃 ， 可以真正感受下“冰火兩重天” ， 這種味道又涼又脆又過癮 。 對于外地人來說 ， 這種奇怪的吃法確實需要好好歷練一下 。

所以 ， 如果你如果和我一樣嘴饞 ， 那我真的建議你品嘗一下遼寧美食解解饞 ， 保證讓你胃口大開 ， 一飽口福！如果你還知道哪些非常不錯的遼寧美食 ， 歡迎在評論區留言分享一下！

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