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江蘇省姑蘇區別有一番詩情畫意 ， 姑蘇區是蘇州的教育、文化、旅游中心 ， 也是蘇州歷史最為悠久、人文積淀最為深厚的中心城區 。 這樣一個人來人往的地方 ， 當然少不了不同的旅游景點 ， 旅游景點當然也提供當地的餐飲 ， 是為了方便大家解決自己的就餐問題 ， 下面小編就帶著大家姑蘇區都有哪些具有當地特色的美食 。
一、姑蘇豆腐花:
提起豆腐花就會有許多人進行爭辯 ， 豆腐花是甜的還是咸的比較正宗 ， 當然都說了是飲食差異當然不同的地方有不同的飲食喜歡 。 雖說豆腐花有咸的甜的之分 ， 但是豆腐花的味道不是因為做法而有差別的 ， 它們在做法上相差不大 ， 僅僅是調料的變化 。
對于大部分人來說豆腐花多用于早餐中 ， 清新爽口 ， 潤喉解渴 。 當然豆腐花也有與之相配應的糕點 。 豆花與豆腐腦的原材料雖說都是黃豆 ， 但是各不相同 。 做豆花的時候 ， 豆花是不需要濾渣的 。 吃豆花的時候要配蘸水 。 做豆腐腦要濾渣 ， 鹵點到豆漿里 ， 而且現在東部地區普遍用內酯了 ， 從本質上說和超市賣的內酯豆腐是同一種東西 。
二、醬汁肉:
來到蘇州誰沒有聽說過醬汁肉啊 。 醬汁肉是季節性產品 ， 它只會在一年中短時間售賣 ， 冬季大多數情況下都是買不到的 ， 所以一般對醬汁肉不了解的游客來吃容易跑空 ， 難以享受如此佳肴 。 許多地方也有與醬汁肉相似的鹵制品 ， 但蘇州醬汁肉與其他地方的鹵制品無論是味道還是做法都不相同 ， 蘇州的醬汁肉每塊約五六厘米見方 ， 吃到嘴中滿口都是留香的 ， 讓人回味無窮 。 當然醬汁肉在蘇州的原材料都是一樣的 ， 但每個鋪子做法不同 ， 味道也各不相同 。 有人說因為一塊肉愛上一個店 ， 愛上一個城 ， 愛上這個地方 。
三、西瓜雞:
說起西瓜 ， 那可真是夏日避暑神器 。 說起雞 ， 那也是贊不絕口 ， 侃侃而談 。 那西瓜雞你知道嗎？西瓜雞是用許多配料烹制而成 ， 其口味清鮮 ， 營養豐富 ， 頗有特色 。 雞與西瓜相比 ， 它更容易飽腹 ， 西瓜與雞相比 ， 它具有清涼解暑之妙 。 很多游客也慕名而來因為此物甚是奇特 ， 制作材料是一些尋常之物到結合到一起缺碰撞出不一樣的火花！但也有人抵制這種搭配 ， 說西瓜涼性易傷身不宜多食 ， 所以這道美食也是因人而異的 。
四、楓鎮大面:
說起楓鎮大面應該都不陌生吧！楓鎮大面做法及其精細困難而出名 ， 因為楓鎮大面的制作過程非常復雜 ， 要求也非常嚴格 。 因此享譽天下 。 也有民間船舫相傳 ， 當年乾隆前來游玩聞到楓鎮大面的香味 ， 便去品嘗 ， 吃后連連稱好 ， 并賜名 ， 再經由說書先生 ， 過往食客宣傳名揚天下 ， 此后300年來 ， 楓鎮大面名聞遐邇 ， 為世人熟知 。 當然也少不了此面原本就是佳肴 ， 經由乾隆皇帝的夸贊更加大放異彩！
【紫薯|來到江蘇姑蘇區，這里有這么多美食，你不來看看？】
以上就是江蘇姑蘇區的一些具有當地特色的美食 ， 江蘇姑蘇區的美食遠不止這些 ， 如果大家還知道哪些姑蘇區的特有美食 ， 歡迎在評論區進行留言 。
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