1. 首頁 > 美食 > >

魷魚|巨簡單的清爽冷盤菜肴，冰冰涼涼，超級爽脆，一起冰涼一夏吧！

食材醬油秋葵魷魚

魷魚|巨簡單的清爽冷盤菜肴，冰冰涼涼，超級爽脆，一起冰涼一夏吧！

文章圖片

魷魚|巨簡單的清爽冷盤菜肴，冰冰涼涼，超級爽脆，一起冰涼一夏吧！

\">
導語：飯要和對的人吃 ， 酒要和懂的人喝 ， 話要和愿意聽的人說 ， 每個人都有自己的相處狀態 ， 最舒服的狀態 ， 其實就是相處不累 ， 久處不厭～通俗一點就是哪怕不洗臉也可以見面還不互相嫌棄的那種 ， 生活簡單就是快樂 ， 人心也一樣 ， 越簡單越容易得到滿足！
哈嘍 ， 大家好吖~~ ， 今天我們繼續分享幾道簡單又好看 ， 營養又健康的家常菜做法給大家！營養均衡又美味可口 ， 非常下飯 ， 做法特別簡單 ， 食材也是我們日常生活中常見的 ， 就連廚房小白做起來也毫無壓力 ， 喜歡動手做菜的朋友一定要做著吃哦！

【白灼蝦】
-食材以及調味料的準備：基圍蝦 ， 小蔥 ， 姜 ， 花椒 ， 蒜 ， 小米辣 ， 料酒 ， 生抽 ， 蠔油 ， 糖 ， 白醋 ， 椒鹽 ， 香油 。
-烹飪制作步驟過程：
1、蝦剪去腳 ， 觸須 ， 蝦頭里面的內臟和蝦線 ， 清洗干凈 。 （網上可以搜到處理蝦蝦的視頻 ， 超簡單）
2、處理干凈的蝦涼水下鍋 ， 加蔥姜料酒 ， 花椒焯水 ， 煮5~8分鐘（視蝦的個頭大小而定） ， 撈出擺盤 。
3、調蘸料：碗中加生抽、陳醋各一點點 ， 攪勻就可以啦?。ㄕ毫峡梢愿鶕约旱目谖哆m量增加調料噢?。?br /> 新鮮的蝦簡簡單單白灼 ， 味道真的超級鮮甜 ， 配上酸辣可口的蘸料 ， 一口一個 ， 好吃到轉圈圈 ， 我一人能炫兩斤！沒有比它更簡單的了~

【冰鎮芥末秋葵】
-食材以及調味料的準備：秋葵 ， 芥末 ， 醬油 ， 冰水 ， 冰塊 。
-烹飪制作步驟過程：
1、秋葵洗凈去蒂 ， 再把秋葵放入煮開的水內煮3分鐘不要煮太久 。 （煮太久了會不好吃?。?br /> 2、秋葵撈起放入冰水 ， 待冰水變溫倒掉 ， 把秋葵放進冰箱冰鎮半個小時左右 。
3、拿出秋葵把冰塊置于上面 ， 然后準備一個小碟子倒入芥末和醬油 ， 就可以吃啦 。

秋葵能強腎補虛 ， 能保護皮膚和胃黏膜 。 特別營養的一道懶人菜
秋葵是一款營養保健蔬菜 ， 吃法很多 ， 而這道冰鎮秋葵做法簡單快手 ， 卻保留了秋葵的最大營養 ， 口感冰涼爽脆 ， 特別適合夏天食用！

【白灼魷魚】
-食材以及調味料的準備：魷魚 ， 蔥姜蒜 ， 香菜 ， 料酒 ， 香醋 ， 醬油 ， 白糖 ， 芝麻油 ， 橄欖油 ， 辣椒油 ， 蠔油 。
-烹飪制作步驟過程：
1、準備兩只魷魚 ， 連頭部拉出內臟 ， 洗干凈魷魚筒內部 ， 魷魚頭下面去掉不能吃的部分 ， 清洗干凈 。
2、鍋中放入適量清水 ， 倒入1勺料酒、3~4片生姜、1根蔥結、1個蒜瓣 ， 然后放入魷魚開煮 。
3、水煮開后把魷魚翻個身繼續煮2~3分鐘 ， 關火 。
4、撈出魷魚 ， 放涼 ， 然后把魷魚筒切圈 ， 頭按須的走向切成四五瓣 ， 擺盤即可 。
5、調配蘸水：蔥姜蒜香菜切末 ， 放入小碗 ， 加入1勺料酒、1勺檸檬汁、2勺香醋、3勺醬油、1茶勺白糖、1茶勺芝麻油、1茶勺橄欖油、1茶勺辣椒油、1茶勺蠔油 。
6、然后攪拌均勻即可 。 （喜辣的同學可以加個?或辣椒醬 。 總之蘸汁按個人口味自行調配）
今天的魷魚很新鮮 ， 那就用最簡單的方法烹飪--白灼魷魚 。 算是冷盤 ， 快手菜 ， 家里來客人可以整一盤做下酒菜！口感脆嫩清鮮 ， 適合夏天 。

猜你喜歡