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食鹽|進入三伏天，建議常吃這六道堿性家常菜，清熱消暑老少皆宜

黃瓜雞蛋食鹽三伏天

食鹽|進入三伏天，建議常吃這六道堿性家常菜，清熱消暑老少皆宜

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食鹽|進入三伏天，建議常吃這六道堿性家常菜，清熱消暑老少皆宜

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食鹽|進入三伏天，建議常吃這六道堿性家常菜，清熱消暑老少皆宜

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大家好這里是南方姑娘香香 ， 每天分享不一樣的家常菜 。 進入三伏天以后 ， 天氣炎熱出汗多 ， 人會覺得很沒有精神 ， 這個時候可以多吃些堿性家常菜 ， 清熱消暑常吃對身體好 ， 大人小孩都愛吃 。
一、涼拌黃瓜
準備食材：黃瓜 ， 蒜末 ， 小米辣 ， 香菜 ， 白芝麻 ， 生抽 ， 蠔油 ， 老抽 ， 白糖 ， 白醋 ， 食用油 。
做法步驟：
1、黃瓜的表面不是平整 ， 所以清洗的時候可以用食鹽和面粉搓洗一下 ， 再沖洗干凈 。
2、把黃瓜裝進保鮮袋 ， 用搟面杖敲打黃瓜 ， 拍碎后取出來 ， 用刀切成小塊 ， 裝入大碗中 。
3、料汁：碗中放入蒜末、小米辣、白芝麻 ， 淋熱油激發出香味 ， 加入生抽、老抽、蠔油、白糖、白醋 ， 攪拌均勻 。
4、把料汁放入黃瓜中 ， 再加入切好的香菜段 ， 攪拌均勻即可開吃 。
二、海帶冬瓜排骨湯
準備食材：海帶 ， 冬瓜 ， 排骨 ， 薏米 ， 食鹽 ， 食用油 ， 蔥姜 ， 料酒 。
做法步驟：
1、海帶清洗干凈 ， 水開后放進入焯水 ， 撈出控干水分備用 。
2、冬瓜切掉外皮 ， 再清洗干凈 ， 然后切成片 。
3、排骨清洗干凈 ， 冷水下鍋焯水 ， 加蔥姜料酒去腥 ， 水開后撇掉浮沫 ， 撈出排骨控干水分備用 。
4、薏米提前浸泡 ， 浸泡好后清洗干凈 ， 控干水分 。
5、把排骨和薏米放入湯鍋中 ， 加入姜片 ， 蓋上蓋子燉煮一個小時 。
6、時間到 ， 可以把冬瓜和海帶放進去 ， 繼續煮半個小時 。
7、最后加入食鹽調味 ， 即可出鍋開吃 。
三、菠菜雞蛋湯
準備食材：菠菜 ， 雞蛋 ， 枸杞 ， 食鹽 ， 食用油 。
做法步驟：
1、菠菜清洗干凈 ， 水開后進入焯水半分鐘 ， 撈起來備用 。
2、碗中打入雞蛋 ， 用筷子攪散 ， 放在一旁備用 。
3、重新起鍋燒水 ， 水燒開后加入食鹽和食用油 ， 再放入菠菜 ， 淋入雞蛋液 。
4、煮熟后 ， 加入食鹽、胡椒粉、雞精 ， 攪拌均勻即可出鍋 。
四、番茄炒雞蛋
準備食材：番茄 ， 雞蛋 ， 蔥花 ， 食鹽 ， 食用油 ， 白糖 。
做法步驟：
1、先在番茄的頂部劃十字花刀 ， 倒入剛燒開的水 ， 燙一下番茄 ， 可以輕松去皮 。
2、去皮的番茄切成小塊 ， 裝入盤中備用 。
3、雞蛋打入碗中 ， 用筷子攪散 ， 放在一旁備用 。
4、起鍋燒油 ， 放入雞蛋液煮熟 ， 炒散后盛出來備用 。
5、鍋中底油 ， 放入番茄翻炒出汁 ， 加入一點食鹽和白糖 ， 再倒入雞蛋 ， 翻炒均勻即可出鍋 。
五、蓮藕炒臘腸
準備食材：蓮藕 ， 臘腸 ， 小米辣 ， 青線椒 ， 蒜片 ， 食鹽 ， 白糖 ， 食用油 ， 生抽 ， 蠔油 。
做法步驟：
1、蓮藕用削皮刀削掉外皮 ， 再切成薄片 ， 加入清水清洗干凈淀粉 。
2、起鍋燒水 ， 水開后放入藕片焯水兩分鐘左右 ， 再撈起來控干水分備用 。
3、小米辣和青線椒清洗干凈 ， 斜切成小段 。 臘腸也洗凈切成薄片 。
4、起鍋燒油 ， 放入蒜片翻炒出香味 ， 再倒入藕片翻炒均勻 ， 加入生抽、蠔油翻炒均勻入味 。
5、再放入臘腸翻炒大概兩分鐘 ， 加入食鹽和白糖翻炒均勻入味 。

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