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1、主料：長豆角 500g 。
2、配料：干辣椒、花椒各20g、姜絲5g 。
3、調料：食鹽、雞精少許 。
【清炒長豆角怎么做好吃 長豆角的做法介紹】4、將長豆角洗凈控干后，掰成大約一寸長的小段，干辣椒也切成相應的小段 。開大火，炒鍋內倒油，油溫六成熱時倒入豆角姜絲翻炒,變色放入花椒、干辣椒不停翻炒，此時千萬不能停下，否則配料會變黑！待快成熟時放入食鹽和雞精翻炒 ， 均勻起鍋盛盤 。
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