1、榴蓮燉雞是用榴蓮、雞制作的一道色香味俱全的地方名肴，屬于粵菜系 。

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2、 今天老劉就來分享一下“榴蓮殼燉雞”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下 。

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3、下面開始介紹所需要的食材：
榴蓮殼、烏骨土雞、榴蓮核、靈芝、生姜

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4、先把榴蓮殼里面的隔膜取出來，只取里面白的部分，外面的硬殼不能要，再切塊 ， 再把生姜切片，再把處理干凈的烏骨雞斬成雞塊

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5、熱鍋倒油 ， 先放入雞油，燒出來的湯更香，壓一下把雞油煸出來，煸香以后再放入姜片爆香，然后放入雞塊翻炒，再把煸好的雞肉放入砂鍋中，然后再放入榴蓮殼、榴蓮籽、靈芝、再放入涼水，水量一定要放足，中途不要加水這樣燒出來的湯更鮮

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【榴蓮殼燉雞榴蓮殼什么時候放 榴蓮殼燉雞怎么處理榴蓮殼】6、再蓋上蓋子大火燒開，中小火慢燉一個小時以上 。榴蓮殼雞湯可以出鍋了

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7、榴蓮營養(yǎng) [1] 價值極高，含淀粉、糖、蛋白質(zhì)，另含維生素、鐵、鈣等 。因此榴蓮在水果中有“一個榴蓮抵得上三只老母雞”之說
我是老劉，感謝大家對劉一手美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友別忘記點點關(guān)注，老劉謝謝大家觀看

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