感謝悟空邀答 ， 我是吃貨小筑Vivi，一枚專注于烘焙的美食博主，這是我在悟空問答的第484個原創(chuàng)回答 。

“糯米怎么做好吃？”很高興與友一起探討這個問題！

說起糯米，我外婆、媽媽還有我，三代無一例外的喜歡；特別愛糯米制作的點心，譬如說湯圓、年糕這些中式點心，又如糯米糍、雪媚娘、奶黃月餅、糯米蛋糕這些西式點心 。

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我也很喜歡糯米和粗糧的搭配 ， 比如說這款南瓜餅，正是選用了時令食材——南瓜和糯米粉作為主料 ， 以豆沙夾餡，是一道傳統美味的中式點心 ， 喜歡的小伙伴別錯過分享！
自制南瓜餅配料：南瓜250g 糯米粉：250g 豆沙餡：100g 油：適量 白芝麻：適量 。
制作步驟：
1、南瓜去皮 ， 切塊，蒸熟 。
2、控干水分 ， 趁熱搗碎，一點一點加入糯米粉 ， 邊加邊揉面，揉成一個光滑不黏手的面團 。
3、將南瓜面團分割成若干份，每一份搓圓按扁，里面包上適量豆沙餡，然后按扁，表面裹上白芝麻 。
4、鍋中放入適量油 ， 燒至溫熱 ， 將南瓜餅放入，小火煎至兩面金黃 。也可以再蒸一下更軟糯喲 。

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Tips：美味新創(chuàng)意！
喜歡奶香味的，可以在和面時加入適量牛奶、奶粉；覺得甜度不夠的可以加入蜂蜜、糖和面 。
【蒸糯米飯的做法大全竅門 糯米怎么做好吃簡單方便 糯米飯】這款美味的自制南瓜餅就分享完了 ， 你喜歡嗎？歡迎伙伴們拔草喲！
更多糯米制品，如青團、糯米蛋糕、奶黃月餅等都在我的頭條號有詳細圖文食譜分享 ， 歡迎關注 ， 一起共享美食和烘焙的樂趣喲！

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伙伴們 ， 你喜歡吃糯米嗎？你喜歡哪些糯米美食呢？歡迎在評論區(qū)分享你的美食心得！期待再次溝通！
可以將糯米磨成粉，然后做糍粑


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