豆漿，可以說是中國人的國民飲料。
據記載，豆漿在我國也將近2000多年的歷史，并且也已成為我們的早餐重要成員。
再加上豆漿含有豐富的植物蛋白，還含有少量的大豆異黃酮，關鍵是價格又便宜。
但就這樣如此有名的國民飲料，也還是有不少人對這類豆漿并不太熟悉，總會有各種各樣的錯誤認知。
那么，咱們今天好好盤點盤點，豆漿里的那些事：




喝豆漿有哪些好處？
1、豆漿含有豐富的營養元素
豆漿含有豐富的蛋白質、脂肪、鐵、鈣，這些物質既能滿足日?；顒铀?，又能達到強身健體的目的。
2、豆漿含有鎂元素，鉀元素以及豆固醇
高血壓發病是因為鈉元素在病人身體失去平衡所致，而豆漿正好能起到很好的抑制作用，將失調的鈉元素控制在適量的范圍內。
這些元素也可以有效地改善心臟所需的各種營養，從而降低冠心病發病的概率。
3、豆漿含有豐富的纖維素
豐富的纖維素能夠預防糖尿病等疾病的發生，阻礙人體對糖分的吸收和過量的攝入，于是成為糖尿病患者最愛的飲品。




豆漿能放進保溫杯里嗎？
不可以的，會變質。
由于豆漿含有皂角苷的特性，在適宜的溫度下能促使保溫杯里的水垢去除掉，而這種生長環境又很適宜杯內的細菌迅速繁殖，放進杯內的豆漿經過3-4小時的存放很容易就變質了。
【 蛋白質|2000多年的國民飲料，到底有多好？豆漿雖好，但這3類人少喝為妙】因此，煮沸的豆漿要么一次性喝完，要么放入冰箱低溫保存。
未喝完也不要加糖，隨喝隨加，用容器裝好加上密封蓋或保鮮膜再冷藏，最長不要超過12小時。




豆漿可不可以隔夜喝？
可以的，但最好不要。
如果怕造成浪費，需要查看豆漿是否變質，如未變質，為了身體的安全考慮，務必要將豆漿重新加熱煮沸再喝。
因為放置一整夜的隔夜豆漿其含有的營養物質會慢慢沉淀在杯中，很難被人體所吸收，所以對于胃不好的人來說，特別滋生細菌并造成腹瀉，其含有的大量蛋白質，很容易引起變質造成浪費。




哪一類人不適合喝豆漿？
1、腸胃功能不好的人群
豆漿性偏寒,在胃里會和酶產生化學作用生成氣體，容易造成消化不良，所以腸胃功能不好的人盡量少喝豆漿。
2、腎病患者
豆漿富含蛋白質,會加重人身體腎臟對于蛋白質分解之后產生的一系列的反應作用，造成不小的身體負擔。
對于腎功能衰竭的病人來說，只能進食含低蛋白的食物，所以這類人群飲用豆漿會加重病情導致身體狀況惡化，不宜食用。
3、痛風患者
痛風這種疾病是由于患者體內嘌呤的代謝產生障礙所導致的，而豆漿中該物質的含量更是高于其它豆制品，必須嚴格控制痛風患者飲用豆漿。




豆漿，務必要徹底煮熟
要知道，沒梳頭的豆漿含有皂素、皂苷和胰蛋白酶抑制物，若人體喝了沒煮熟的豆漿，可能會引發頭暈、肚子痛、惡心嘔吐等不適。

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