1. 首頁 > 美食 > >

雞蛋|吃年夜飯，不管有錢沒錢，這8道菜不能少，寓意虎年事事如意！( 三 )

雞蛋豆豉


6 ， 注意觀察鍋里的湯 ， 等差不多沒有 ， 別忘了記得關火 。

----【蠔油生菜】----寓意生財
前面講了那么多的肉類 ， 給大家解膩 ， 這道菜無論是色香味 ， 都是沒話講 ， 又清脆 ， 又爽口 ， 一個人能吃一碟 。 這道菜做法很簡單 ， 生菜蠔油也是完美的搭配 。 生菜喜歡生吃的人有很多 ， 煮熟的味道一起來嘗嘗！

食材：生菜2棵 蠔油1勺 淀粉1勺 蒜瓣3個 生抽1勺 鹽適量
1 ， 生菜是很好清洗的菜 ， 主要是蒜瓣要切薄 ， 比較入味
2 ， 提前調個汁 ， 淀粉和蠔油加點水 ， 一點鹽 ， 簡單的醬汁做好了
3 ， 生菜在煮沸的水里面的燙個兩分鐘 ， 撈起來還是翠綠翠綠的 ， 放個形狀在盤子里 。

4 ， 把蒜瓣放到燒熱的油鍋里翻炒一下 ， 再調好的醬汁 ， 讓他們高溫中相互融合 ， 把靈魂醬汁倒在菜上 。
----【八寶飯】----寓意團圓
八寶飯可以非常靈活的 ， 做法很多 。 當八寶飯出現的時候 ， 這一定是年夜飯的酒席 。 就像是它甜甜蜜蜜的味道一樣 ， 也是新的一年家里人可以團圓甜蜜的連接 。

食材：白糯米 紅豆沙 豬油 核桃紅棗 血糯米
1 ， 將糯米揉揉搓搓 ， 洗干凈 ， 等生米煮成熟飯 ， 盛起來 ， 加入豬油攪拌起來 ， 最好是每一粒米上裹上豬油香

  1. 一個小碗涂抹豬油 ， 放上紅棗和核桃 ， 碗里放入煮好的飯 ， 用手邊的飯勺壓壓實

3 ， 在糯米里面包上紅豆沙 ， 再蓋上一層糯米 ， 壓實 ， 就像一個球
4 ， 最后倒出來 ， 放在碟子上 ， 很精致的一道菜做好了
這幾樣菜 ， 做法都是很家常的 ， 寓意都是很好的 ， 你是廚房小白 ， 也是很好下手的 ， 除夕夜給你的家人準備起來吧！

猜你喜歡