羊肚菌|羊肚菌蒸蛋
By 蕉皮哥
用料
- 羊肚菌 4個
- 雞蛋 2個
- 鹽 0.5g
- 生抽 適量
- 水 200毫升
- 半肥瘦肉末 200g
1、肉末加入芹菜粒、鹽、胡椒粉、糖、蠔油、花生油、一點點生粉攪拌。
2、把肉末鋪在碟子。
3、兩個雞蛋打散加入200毫升水攪拌，然后倒進碟子里，把新鮮的羊肚菌鋪在蛋液上，大火蒸15分鐘。
4、出鍋加入蔥末、香菜、生抽….香噴噴，偷飯神器。
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