西紅柿|香湯悶西紅柿茄丁青椒土豆塊
香湯悶西紅柿茄丁青椒土豆塊
By 竹子拌豆腐干
用料
- 茄子 （茄?。?2 個
- 西紅柿（切?。?100 克
- 蔥 1小段
- 老抽 1勺
- 生抽 1勺
- 蠔油 半勺
- 土豆 1個
- 胡蘿卜 1根
- 鹽 2克
- 雞精 1小勺
- 青椒
- 菜籽油
1、把所有食材切丁…先用油把土豆，茄子和胡蘿卜依次油煸一會，然后把蔥花和蒜切碎熗鍋，倒入西紅柿丁稍微炒一會，炒出汁，然后倒入青椒翻炒幾下
【 西紅柿|香湯悶西紅柿茄丁青椒土豆塊】2、然后撒入適量的鹽，倒入適量醬油、生抽和蠔油繼續炒一會…如果湯汁非常少可以加入適量的水，以防止糊鍋，青椒斷生后，加入味精雞精翻炒幾下即可出鍋
小貼士注意別糊鍋
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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