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雞蛋|一周五天早餐不重樣，看小學生媽媽都做什么樣的早餐

雞蛋食鹽金針菇牛奶

雞蛋|一周五天早餐不重樣，看小學生媽媽都做什么樣的早餐

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雞蛋|一周五天早餐不重樣，看小學生媽媽都做什么樣的早餐

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雞蛋|一周五天早餐不重樣，看小學生媽媽都做什么樣的早餐

孩子開學了 ， 雖然平時輕松了 ， 但是光早餐也夠我忙活的了 ， 為了早餐我這做母親的沒少操心 ， 好在孩子不挑食 ， 做飯上還能輕松點 。
今天就和大家分享我家一周的早餐 。
周一肉末金針菇面

由于周末帶孩子出去又玩又吃 ， 所以周一我就簡單地做了碗面 。
具體做法：
1、金針菇清洗干凈后切成小段 ， 蔥切成蔥花 ， 姜切成末 ， 豬肉準備適量肉餡 。
2、鍋中放入食用油燒熱后放入肉末煸炒至變色 ， 再加入少許料酒稍微燒一下 ， 去除腥味 。 再放入蔥姜炒出香味 ， 加入生抽、豆瓣醬炒香 ， 最后放入金針菇碎 ， 炒拌均勻后 ， 淋入香油 ， 制成肉末金針菇醬 ， 盛出備用 。
3、另起鍋 ， 鍋中添入清水 ， 水開后下入掛面煮熟 。
4、煮熟后撈出過涼水 ， 過涼水會增加面條的筋性 。
5、過涼后撈入碗中 ， 澆上肉末金針菇醬即可 。
特點：
醬香濃郁 ， 做法簡單 。
周二 蔥花卷+疙瘩湯

女兒說想吃蔥花卷了 ， 于是立馬安排 。 周一晚上我就把發面和好了 ， 蔥花也切好了 ， 這樣早上起來做很方便 。
1、把發好的面揉搓排氣 ， 搓成長條 ， 再搟成接近長方形的大餅 ， 刷油 ， 撒上蔥花 ， 從一端卷起來 ， 卷成卷后再用刀分割成均等大小的小花卷 。
2、電餅鐺預熱后 ， 刷一層薄油 ， 放入切好的小花卷 ， 蓋上鍋蓋（不是電餅鐺上蓋 ， 否則如用壓扁 ， 要用鍋蓋） ， 烙制一面上色后翻面 ， 直至烙熟即可 。
3、白菜取葉切碎 ， 蔥切成蔥花 ， 面粉加少許水和成疙瘩 ， 雞蛋磕入碗中攪勻 ， 香菜洗凈切末備用 。
4、鍋中倒入食用油 ， 油熱后放入蔥花炒至焦香 ， 再放入白菜煸炒均勻后倒入適量的清水煮沸 。
5、煮沸后 ， 下入面疙瘩 ， 煮至面疙瘩漂浮熟透 ， 再淋入蛋液 ， 加點生抽和食鹽調一下味 ， 最后撒上香菜 ， 出鍋即可 。
特點：
純中式早餐 ， 偶爾吃一次也挺美味 。
周三 小油條+蛋撻+肉絲菜花+牛奶

今天省一下事 ， 來做個簡單的早餐 ， 因為都是半成品 ， 有些只需要加熱就可以了 。
油條是買的半成品 ， 早晨起來放空氣炸鍋中轉一下就好 。
蛋撻皮也是買的 ， 就是蛋撻液自己用牛奶和雞蛋還有白糖調制的 ， 調好后放空氣炸鍋 ， 180度 ， 10分鐘即可 。 （雞蛋兩個 ， 牛奶小半盒 ， 白糖1小匙攪勻就OK）
菜花清洗干凈 ， 肉切成肉絲 ， 蔥切蔥花 。 鍋中加入食用油 ， 油熱后放入肉絲煸炒至變色后 ， 加入蔥花炒出香味 ， 再加入生抽 ， 倒入菜花翻炒至 ， 加鹽調味出鍋即可 。
牛奶放微波爐加熱就好 ， 一頓早餐就做好了 。
特點：省時省力 ， 孩子也喜歡 。
周四 豬肉包+酸奶小蛋糕+牛奶

豬肉包是提前做好的 ， 早上起來放平底鍋上煎熱即可 。
酸奶小蛋糕：半盒酸奶中加入2個雞蛋、1湯匙蛋糕粉 ， 攪拌均勻后倒入錫紙杯 ， 放入空氣炸鍋150° ， 12分鐘即可 。 再熱上2杯牛奶就ok了 。
周五 餃子皮餡餅+豆漿

明天就周末了 ， 今天給孩子做個小餡餅吃 。
胡蘿卜洗凈擦絲 ， 加入少許食鹽殺一下水分 ， 殺好后再擠干水分備用 ， 雞蛋上鍋炒成雞蛋碎 。

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