文章圖片



文章圖片



文章圖片



文章圖片


春天才能吃到的菜、最好吃的是這3種?不要錯過了！【導語】春天最該吃的5道菜 ， 補充維C ， 增加免疫力 ， 營養好吃 ， 不要錯過了！
不知不覺 ， 寒冬已過 ， 萬物復蘇 ， 春天已經到來 ， 很多的植物已經開花 ， 也有一些開始從地下發出嫩芽；這是一個萬物復蘇的季節 ， 同時很多的細菌也跟著一起復蘇成長 ， 我們人體也需要汲取更多的富含營養價值的東西 ， 補充人體的蛋白質維生素等東西 ， 讓我們的身體更加的健康；最直接補充營養的方式就是吃了 ， 說到吃 ， 在春季應該吃些什么富含營養價值的菜呢？哪些又是不可多得的美味呢？

一、【豆腐春芽】
在農村 ， 經常聽到有大人逗小孩字說的一些話：“土豆是長在樹上的 ， 花生也是長在樹上的 ， 所以有土豆樹和花生樹” 。 當然了 ， 這是逗小孩子說的話 ， 不過也不是沒有長在樹上的蔬菜 ， 號稱“黃金蔬菜”的春菜就是長在樹上的 ， 也就是春芽；不過春芽這種蔬菜只有在春季的時候才是最適合吃的時候 ， 其他的季節吃春芽就相當于是在嚼樹根 ， 苦不堪言 。 春芽作為“黃金蔬菜”蘊含的營養是非常多的 ， 比如它富含豐富的鈣、磷、蛋白質、維生素等等可以讓人體直接吸收的物質 ， 可以說在蔬菜中 ， 蘊含這么多營養物質的蔬菜是非常少見的了 ， 并且春芽有一種特有的香味 ， 所以又得名“香椿”；那么香椿怎樣吃最好吃呢？那就是涼拌了 。

主要食材：
香椿（適量、看你自己想吃多少就去摘多少）、豆腐（適量）
輔助配料：
香油（適量）、生抽（適量）、小米辣（適量）、食用油（適量）
第一步：
將香椿洗干凈 ， 將水瀝干后 ， 把香椿切成碎末狀 ， 以備使用 。
第二步：
用溫水將豆腐清洗干凈 ， 瀝干多余的水分以后 ， 將豆腐切成小塊狀；將火打開 ， 加入適量清水 ， 等到水沸騰以后 ， 將切好的豆腐放入鍋中 ， 煮上大概一分鐘時間 ， 將其撈出來 ， 瀝干多余的水 ， 以備使用 。

第三步：
將準備好的小米辣清洗干凈 ， 切成碎末以備使用 。
第四步：
拿出一個大碗或者盆 ， 將過了水以后的豆腐倒入盆中 ， 將切好的春芽碎末倒在豆腐上面 ， 加入適量的香油、食用鹽、生抽、小米辣碎末 ， 然后將其攪拌均勻 ， 豆腐春芽就已經做好啦 。
【溫馨提示】
豆腐過水的原因是為了將豆腐中的豆腥味去掉 ， 以免影響口感 。
二、【爆炒春筍】

在冬天還未完全過去 ， 春天悄然蘇醒的時候 ， 竹筍就已經開始冒頭出土了 ， 這個季節的竹筍都是非常的嫩的 ， 營養也非常豐富 。 春筍和冬筍不同 ， 冬筍富有綿勁 ， 春筍卻肥而爽口 ， 這個時候的春筍被譽為“三八珍”之一 ， 味道自然不言而喻；并且春筍營養價值極高 ， 富含大量的蛋白質、鈣、鐵、磷、維生素等等元素 ， 功效也是非常不錯的 ， 具有消失潤腸、化痰、滋陰等效果 ， 并且最讓人喜歡的是春筍口感極佳 ， 是不可多得的食材 ， 今天小編就給大家帶來一種春筍的做法 。

猜你喜歡

• 薯片|春天，不吃肉也要吃它，5元1斤，蒸一蒸綿糯香甜，咬一口滿嘴香
• 芝麻|建議易疲勞的人：春天多吃這道“廉價菜”，緩解春困，小菜也有大好處
• 豬蹄|春天，多給孩子吃蒸菜，6道家常做法，清淡營養，孩子愛吃長得快
• 傳統|走進游園京夢，品嘗春天的味道
• 食材|春天不要光給孩子喝牛奶，推薦10種高鈣食材，孩子多吃長高身體壯
• 魷魚|春天，遇到這菜別手軟，一次多囤些，焯水后放冰箱，從春天吃到秋天，特省事
• 牛肉|春天野菜別亂吃，80奶奶：這6種無論咋做都要先焯水，別不當回事
• 團子|一口青團，咬下江南的春天
• 豇豆|春天不吃肉，也要吃這5種“春菜”，鮮嫩美味，嘗到春天的味道
• 啤酒|春天，多給孩子做這道湯，湯鮮味美，營養豐富，我隔三差五做一次