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最近由于疫情關系 ， 提倡居家辦公 ，白天只有我一個人在家 ， 一個人吃飯不想吃得太麻煩 ， 就給自己來鍋懶人版燜飯 。 只需家里有一個電飯煲 ，將自己喜歡的葷菜和素菜放進一鍋燜熟就好 ， 飯菜一鍋出 ， 葷素巧搭配 ， 營養又好吃 ， 關鍵是省事呀 。
今天的這道\"香腸豆米燜飯\" ， 葷菜選用了自己愛吃的臘腸 ，素菜則用了當季的時令菜蠶豆米 ， 再加上了半根胡蘿卜 ，三種簡單又家常的 ， 但做出來的燜飯味道卻不簡單 。燜飯的做法也特別簡單 ，把各種食材切成小塊 ， 簡單處理后 ， 先將它們炒一炒 ， 再跟大米一起放入電飯煲燜煮 ， 最后加入少許蒸魚豉油和蔥花來增香 。 飯菜一鍋出 ， 煮好的米飯軟糯鮮香 ， 飯菜肉入味十足 ， 營養美味兼顧 ， 營養滿分 ， 鮮香升級 ， 吃起來特別過癮 。45歲阿姨曬一個人極簡午餐 ， 不點外賣也不將就 ， 這么吃簡單營養又美味花錢少， 在朋友圈走紅 ， 網友：善待自己 。 你喜歡嗎？ 下次也試試吧 。
【香腸豆米燜飯】
原料： 大米 1小碗 臘腸 1根 蠶豆米 1小碗 胡蘿卜 1根 蒸魚豉油 蔥花 油鹽 適量
制作：1. 準備好原材料； 2. 燒熱鍋放入適量的油 ，加入臘腸片進鍋煸焯幾下； 3. 加入胡蘿卜丁進鍋翻炒兩下； 4. 加入蠶豆米進鍋翻炒兩下； 5. 加入洗凈的大米翻炒兩下； 6. 加入適量的鹽調味；


7. 將炒好的食材放入電飯煲中； 8. 加入適量的水； 9. 按下電飯煲上煮米飯的功能鍵； 10. 米飯煮好后加入少許蒸魚豉油； 11. 再加入少許蔥花拌均勻即可； 12. 盛入缽中 。


【面條|一個人午餐，我從不點外賣也不將就，這么吃簡單營養又美味還花錢少】小貼士：1. 先將臘腸 ， 胡蘿卜和蠶豆米放入鍋中炒一炒 ， 味道更香； 2. 再將炒過的配菜和大米一起放入電飯煲中 ， 加入適量的水 ， 按下煮米飯的功能鍵； 3. 時間到 ， 米飯煮好后加入蒸魚豉油和蔥花來增味即可 。

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