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白菜|鈣含量是牛奶的8倍！春天吃它猛長個，我家每周至少吃3次！

鹵水豆豉排骨白菜

白菜|鈣含量是牛奶的8倍！春天吃它猛長個，我家每周至少吃3次！

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水果奶酪凍
推薦月齡：12M+
配餐用途：零食
功效：補鈣/補充蛋白質/鍛煉抓握

營養特點
今天用到的這款新鮮奶酪 ， 是我們家的新寵 。 它的干酪含量是普通奶酪棒的7倍 ， 而且配料簡單 ， 質地柔軟好消化 ， 沒有普通奶酪的異味 ， 不用加熱就能直接吃 。 奶味十足 ， 加熱后也更容易拉絲 。
除了直接吃 ， 也可以搭配吐司、麥片、沙拉 ， 還能加入現打的果泥做成奶酪凍 ， 口感跟外面買的一模一樣 。 但味道真的好太多 ， 畢竟自己做的 ， 用料豐富 。 吃不完的還能密封保存 ， 隨吃隨取 。

食材工具

芒果：60克
奶酪：80克
吉利丁片：5克
自制酸奶：25克
【白菜|鈣含量是牛奶的8倍！春天吃它猛長個，我家每周至少吃3次！】工具：料理杯、奶鍋、融化器、模具

圖文步驟
-1-

芒果切塊 ， 用料理杯打成泥 。
-2-

吉利丁片用冷水泡軟 ， 擠干水分備用 。

?吉利丁片一定要用冷水浸泡 ， 而且不宜泡的太久 ， 都會影響吉利丁片后續的凝固力 。
-3-

融化鍋中倒入奶酪、自制酸奶和芒果泥 。

?沒有融化鍋的可以直接倒在耐高溫的碗里進行加熱 。
-4-

隔熱水攪拌均勻后加入吉利丁片 ， 攪拌至吉利丁片融化 。?同款電陶爐開中火12檔 。
-5-

接著倒入模具中 ， 放入冰箱冷藏2小時左右 。
-6-

凝固后取出 ， 脫模就可以吃啦~
-7-

除了芒果味的 ， 我還做了草莓和藍莓的 。 用純果泥做出來的奶酪凍 ， 咬一口滿滿的水果香 ， 寶寶一定特別喜歡 。



添加要領
●沒有自制酸奶的話 ， 可以直接購買“如實”酸奶 。
●對于不喜歡酸奶的寶寶可以直接用純牛奶代替 。
●吉利丁片是動物骨頭中提取的膠質 ， 可以放心給寶寶吃 。

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