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花旗參|花旗參烏雞湯


花旗參|花旗參烏雞湯

花旗參烏雞湯，益氣養血，補而不燥，適合天氣燥熱的時候喝。
By 大詩的小廚房
用料

  • 烏雞肉 半只
  • 花旗參 適量
  • 桂圓 適量
  • 紅棗 適量
  • 玉竹 適量
  • 枸杞 適量
做法步驟
花旗參|花旗參烏雞湯

1、烏雞切塊，清洗干凈。
花旗參|花旗參烏雞湯

2、鍋中加入姜片，米酒給烏雞焯水。
花旗參|花旗參烏雞湯

3、焯水后洗干凈血沫。
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4、準備煲湯的藥材。（花旗參，桂圓，玉竹，紅棗 枸杞出鍋前加入。）
花旗參|花旗參烏雞湯

5、大火煲開轉小火煲一個半小時。
花旗參|花旗參烏雞湯

6、出鍋前五分鐘加枸杞，然后加鹽調味。
小貼士花旗參有點苦，可以看情況加顆蜜棗。
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