侄女昨天中考結束了，她打電話過來說想到龍寶家住一段時間。她來了可以給孩子輔導一下作業，龍寶也省得整天為輔導孩子作業費腦細胞，正好放松一下。送完孩子上學，順便把侄女接了過來。做午飯的時候，侄女說想吃龍寶做的披薩，外層香脆里面松軟，食材的分量也多，比披薩店的要實惠多了。


龍寶做披薩通常會把披薩堆得高高的，用侄女的話說，材料跟不要錢似的。自己在家做披薩確實用不了多少錢，想吃什么就放什么。今天龍寶就把黃金干蝦披薩的做法分享給大家，所需食材有：面粉 250克，南瓜泥 220克，酵母 3克，玉米粒 適量，胡蘿卜 一根，洋蔥 適量，青椒 適量，番茄醬 適量，干蝦 50克，方形火腿腸 200克，臘腸 1根，馬蘇里拉芝士碎 400克。


南瓜去皮切成小塊，放入蒸鍋里隔水蒸熟壓成泥，蒸出來的南瓜泥有些水分是正常的。如果不做南瓜口味的，可以直接用水和面，重量是150克。


把面粉，南瓜泥和酵母放入面包機里和面28分鐘，和面完成后發酵20分鐘。面粉用菜市里買的普通面粉就可以了，龍寶這次做的是12寸的，如果家里人少，面團可以用一半的分量。


【 面粉|面粉里加點料，松軟美味又營養，比包子簡單，比發糕饅頭好吃】面包機和面的時候，把之前烤干的蝦仁用熱水泡軟去掉蝦殼，如果沒有干蝦可以放其他喜歡的食材。


玉米粒放入熱水里煮3分鐘左右，胡蘿卜切圓片焯水3分鐘，洋蔥和青椒切絲，方形火腿腸切薄片，臘腸切斜片，馬蘇里拉芝士碎取出解凍。


南瓜面團發酵好以后，取出來搟成一個大的圓形面餅，靠近模具的邊緣做個卷邊，用叉子在面餅上戳一些小孔，可以避免披薩在烤的時候受熱不均勻而膨脹鼓起來。龍寶這次做的披薩有12寸，正好是一家人的午餐。


披薩餅皮上抹上一層番茄醬，放入少量馬蘇里拉芝士碎，胡蘿卜片和臘肉腸圍邊，中間放上泡發過的干蝦仁。


干蝦上撒上適量的馬蘇里拉芝士碎，放上方形火腿腸片，，做披薩的食材原則上是想吃什么放什么，龍寶就把冰箱里能看到的都放了。
繼續撒上玉米粒，青椒絲，洋蔥絲，這個時候可以去預熱烤箱烤箱上火190度，下火170度10分鐘。


撒上剩下的馬蘇里拉芝士碎，盡可能的多撒一些。龍寶這次買的馬蘇里拉芝士碎不是特別好，拉絲不明顯，索性一次性把它都用完了。


披薩胚放入烤箱底層，上火190度下火170度烤22分鐘，建議根據常用烤箱靈活調整溫度和時間。


披薩烤熟后取出，趁熱切成小塊開吃咯。用南瓜泥和面，做出來的披薩底金燦燦的，看著就好吃。面粉里加點料，松軟美味又營養，比包子簡單，比發糕饅頭好吃。做披薩我放這幾樣，外層香脆中間香軟，超足的分量，成本不到20元。今天的美食分享到這里，感謝您的閱讀。您家喜歡吃什么口味的披薩呢？歡迎留言互動，您的指點是我前進的動力，如果您喜歡今天分享的這篇黃金干蝦披薩做法，請收藏，轉發，關注龍寶可以看到更多的美食日記。龍寶家原創美食，謝絕一切轉載，盜用必究！

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