青菜雞蛋疙瘩湯|青菜雞蛋疙瘩湯
By 笑語流年
用料
- 雞蛋 2個
- 面粉 適量
- 青葉菜 1把
- 鹽 適量
- 生抽 半勺
- 大蔥 少許
- 紫菜 少許
- 十三香 少許
1、炒菜沒用掉的一把空心菜葉子洗干凈。
2、切段。
3、準備一點蔥花。
4、碗里舀兩勺面粉。
5、一點一點加水，攪拌成小疙瘩狀。
6、準備一點紫菜。
7、兩個雞蛋打散。
8、起鍋燒油，下入蔥花熗鍋。
9、加兩大碗水，燒開。
10、水開后，倒入面疙瘩，攪拌一下，以防粘連。
11、面疙瘩煮2分鐘后下入青菜葉。
12、把紫菜也下進去。
13、最后把雞蛋液淋入鍋里，同時加點生抽，鹽，十三香調味。待蛋液漂上來即可關火。
14、盛入碗里。一碗暖心暖胃的疙瘩湯喝著真舒服！
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