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面包|最適合入秋吃的家常菜，食材簡單營養豐富，快來學習吧！

芝士肉松面包

面包|最適合入秋吃的家常菜，食材簡單營養豐富，快來學習吧！

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【面包|最適合入秋吃的家常菜，食材簡單營養豐富，快來學習吧！】隨著秋的到來 ， 溫度漸漸降低 ， 也到了該儲存脂肪和能量的季節了 。 在這樣一個需要能量維持體力的時間 ， 人們的胃口也變得越來越大 ， 但往往很多人因為太過暴飲暴食 ， 難免會增加腸胃的負擔 。

今天要給大家介紹的這道美食 ， 食材隨手可得 ， 好吃不貴 ， 而且營養也很豐富 ， 完全能夠支撐我們身體所需的能量要求 。 同時還能幫助腸道快速吸收 ， 不會增加負擔 ， 它就是大頭菜木耳泡椒 。 每種食材都不陌生 ， 而且操作簡單 ， 趕緊學起來吧 。

準備一顆分量差不多的大頭菜 ， 選擇幾個泡椒用來調色和調味 ， 15g左右的木耳 ， 幾顆大蒜和用來調味的雞汁 。 在切大頭菜的同時 ， 便可以將木耳泡在溫水中醒發 ， 首先要對大頭菜進行必要的清洗 ， 這種蔬菜因為自身結構的原因 ， 清洗起來比較方便 ， 去除表面不干凈且不夠新鮮的葉子 ， 將內部干凈新鮮的部分反復清洗 ， 最后切成絲狀就可以了 。

完成這道工序后 ， 木耳也泡發的差不多了 ， 去掉底部比較堅硬的部分 ， 這樣才不會影響整道菜 ， 最終的口感 。 將其放入鍋中 ， 加入鹽和小蘇打 ， 小火煮制幾分鐘 ， 這樣做的目的是幫助我們清除木耳表皮上 ， 不易被清水沖掉的臟東西 。 這時再將它們拿到案板上 ， 按照同樣的方式切成絲狀 ， 就可以放在一邊備用了 。

拿出配角泡椒 ， 切成均勻的幾小段 ， 準備工作完成后 ， 便可以拿出我們的兩大主角圓白菜 ， 木耳進行烹飪了 。 鍋中加入少量的油 ， 在油溫達到一定熱度時 ， 便可以放入泡椒和蒜 ， 能問道香氣后 ， 再加入大頭菜 。 利用大火快速翻炒 ， 這時明顯能夠看到圓白菜發生了變化 ， 無論是色澤還是堅硬程度 ， 整個變軟的過程 ， 都讓人看了很有成就感 。

在菜炒得差不多七八分熟的時候 ， 便可以倒木耳 ， 按照同樣的方式快速翻炒 ， 排出蔬菜本身存有的水分 ， 這時便可以加入調味品了 。 一些生抽和耗油 ， 加入靈魂雞汁 ， 最后加入一小勺白糖用來提鮮 ， 便足矣 。

為了讓整道菜看上去更有靈魂 ， 這便需要拿出事先準備好的小米辣 ， 放在盤中 ， 進行必要的點綴 。 整道菜色澤豐富 ， 口感完美 ， 同時還具有降脂的效果 ， 即使處于減肥期的人 ， 經常食用這道菜 ， 也不會有長肉的煩惱 。 可以看到在這道菜里有很多營養豐富的食材 ， 將幾種食材融合在一起 ， 便能散發出更大的魅力 。 而且這道菜營養完全不輸大魚大肉 ， 在這樣一個季節里 ， 多吃青菜所獲得的能量 ， 并不比肉類食物更遜色 。 尤其對于老年人來說 ， 更容易吸收 ， 不會為腸胃增加負擔 ， 最適合在立秋后多吃 。
那么看到這道菜的做法后 ， 大家有沒有想拿出手邊隨手可得的食材 ， 進行了一番嘗試呢？這道美味又好吃的降脂神菜 ， 在立秋過后一定不要錯過 ， 趕緊操作起來吧！

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