減肥期|減肥期,每天吃這5道家常菜,刮油燃脂清腸道,讓你一月瘦五斤!

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黑木耳炒黃花菜材料:黑木耳50克干黃花菜30克、食鹽1/2茶匙醬油1/2湯匙蒜1瓣小蔥1根高湯適量植物油2湯匙做法:將黑木耳清水泡發(冬天用溫水,夏季用常溫水),泡發好的黑木耳去雜洗凈,手撕成片備用;黃花菜置于清水盆中,冷水泡發,揀除雜質、掐去頭尾老硬部分,掏洗干凈后擠水備用;小蔥洗凈切末,蒜瓣去皮切茸,炒鍋燒熱注油,三、四成油溫時將蒜茸下鍋煸香;將黑木耳下入鍋中煸炒;將擠過水的黃花菜抖散,入鍋煸炒;沿鍋邊淋入一圈高湯稍燜,下鮮醬油、鹽調味,快速翻炒均勻,撒蔥末起鍋
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蘆筍炒蝦仁材料:蘆筍,油,鹽,蝦,淀粉,水,白胡椒粉,蒜末做法:把蘆筍洗干凈,斜刀切段。燒開水,在水里放油和鹽,燙一下蘆筍,很快就要拿出來,不然時間長就不脆了,燙不熟沒關系,還要再炒過。蝦去頭去皮,開背取蝦線,然后放淀粉,加少許水,充分抓勻,洗掉蝦仁身上的粘液,然后用清水反復沖洗,到蝦仁比較白凈,就控干水分,加適量鹽和白胡椒粉,抓勻腌一會。蝦子真的在這樣處理過之后,非常彈牙的說。以前不知道,蝦子口感常常不是很好,現在知道這個訣竅了,蝦子都更有他們死的價值了。再準備少許蒜末,就可以開始炒了。熱油鍋,先炒香蒜末,然后放蘆筍,翻炒兩下之后,就可以放蝦仁,淋少少許水,大火快炒,到蝦仁卷曲變色,放適量鹽調味就可
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蒜蓉粉絲蒸娃娃菜材料:娃娃菜、粉絲、蒜、紅尖椒、細香蔥做法:將娃娃菜切成4瓣,粉絲泡軟、大蒜切末、香蔥切粒、紅尖椒切碎;炒鍋注入植物油,油燒3成熱,放入蒜蓉炒出香味,加入生抽、清水、白砂糖,煮開后盛出;將泡軟的粉絲鋪在盤底,擺放娃娃菜;澆上蒜泥醬汁,加白胡椒粉提鮮;鍋里水開后,將娃娃菜放入蒸屜,加入紅尖椒碎,蒸10-12分鐘,點綴香蔥碎即可
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酸辣黃瓜條材料:黃瓜、干辣椒、白糖、食醋、醬油、花椒、姜絲做法:黃瓜洗凈切條,加少許鹽腌制片刻,蔥姜,辣椒全部切絲,取一個小碗,加入白糖,取一個小碗,加入白糖,醬油,和少許鹽,雞精攪拌均勻炒鍋加入香油燒熱,把蔥姜辣椒倒入炸出香味,再把調好的料汁澆入,小火煮出香味關火,把煮好的料汁澆入黃瓜中,炒鍋再加少許油炸香花椒,然后把花椒油澆在黃瓜中,把黃瓜浸泡5分鐘,然后裝盤即好
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蒜蓉蠔油西蘭花材料西蘭花,大蒜,蠔油,生姜,食鹽做法:先將西蘭花從根部切開分成小朵,不要直接切頭容易掉很多碎,再將小朵的西蘭花放入淡鹽水中浸泡一會,再清洗干凈待用,準備蒜末和姜片。煮上一鍋開水,水沸之后加入食用油,姜片和適量的鹽,倒入西蘭花焯熟,煮到成亮綠色之后撈出,這時候營養最好,但喜歡吃軟的,可以再煮會。碗中加入蠔油,白糖,淀粉和清水調成汁,煮好的新蘭花撈出裝盤,炒鍋中倒些油,燒熱后下入蒜末小火煸炒,倒入調好的汁煮到濃稠淋在西蘭花上就完成了。

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