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孩子常吃魚 ， 好處有很多 ， 這5種魚鮮嫩營養無小刺 ， 秋季記得要常吃！
進入秋季后 ， 這幾天的氣溫又回升了不少 ， 天氣還是很炎熱的 ， 剛好轉的胃口又提不上來了 ， 又想吃一些冰鎮類的美食了 ， 這樣可不行 ， 畢竟已經進入秋季 ， 大人也許還可以吃一兩次 ， 但是小孩子就不行了 。 因為真正步入秋季后 ， 不可以再吃寒涼的食物 ， 這樣對身體不好 。 秋季飲食就是防燥、防秋乏 ， 我們在飲食上 ， 既要清淡美味 ， 又要給孩子補充充足的營養 ， 孩子才能茁壯成長 ， 而那些油膩、冰涼的菜肴盡量要少吃 ， 那么符合既清淡又營養高的食物 ， 那就非魚類莫屬了 。
魚類含有豐富的蛋白質 ， 這些蛋白質所含氨基酸的量和比值最適合人體需要 ， 容易被人體消化吸收 ， 而且魚類的脂肪含量較低 ， 同時 ， 魚類還含有多種維生素 ， 以及多種礦物元素 ， 孩子經常吃魚 ， 對于眼睛、大腦、皮膚和生長發育都有很大的好處 。 另外 ， 秋季還是吃魚的最好季節 ， 因為魚類在經過了一個夏天的沉淀和積累后 ， 無論是淡水魚還是海魚 ， 都是最肥美的時候 。 但是吃魚也有壞處 ， 很多魚都有小刺 ， 孩子吃會有卡喉的危險 。 那么秋天有哪些魚鮮嫩營養無小刺呢？我推薦這5種 ， 一起來看下 。
一 ， 帶魚 。
帶魚是秋季“貼秋膘”的不二選擇 ， 無論是清蒸還是紅燒都很美味 ， 尤其是撕去魚鰭后的帶魚只有一根脊骨 ， 沒有小刺 ， 孩子吃起來不用擔心卡喉 ， 同時 ， 帶魚的營養非常豐富 ， 尤其是帶魚表面的魚鱗 ， 被稱為銀脂 ， 我們不要輕易洗去哦 。
推薦菜品：【香煎帶魚】
主要食材：帶魚 。
調味料：食用油 ， 食鹽 ， 白酒 ， 生抽 ， 香蔥 ， 老姜 ， 淀粉 。
操作步驟：1 ， 買回家的帶魚摘去魚腸魚鰓 ， 清洗干凈 ， 加入食鹽 ， 白酒 ， 生抽 ， 蔥段 ， 姜絲腌制入味 。
2 ， 鍋中加入食用油 。 油熱后 ， 放入帶魚煎至兩面金黃 ， 然后撈出 。
3 ， 鍋留底油 ， 爆香蔥姜 ， 然后加入用生抽和清水勾兌好的水淀粉勾芡 ， 再放入帶魚炒勻 ， 撒上蔥花 ， 即可出鍋 。
二 ， 鴉片魚 。
鴉片魚含有豐富的膠質和油脂 ， 以及優質蛋白質 ， 和多種礦物質 ， 其中的鈣質極為豐富 ， 吃鴉片魚能補虛益氣 ， 補充蛋白質和鈣質 ， 還可以起到健腦益智的作用 ， 在孩子開學時吃此魚 ， 可以讓孩子輕輕松松地提高記憶力 。
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