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粉條|一把粉條，兩張豆腐皮，煮一煮就是開胃菜，下酒又下飯

豆腐皮粉條

粉條|一把粉條，兩張豆腐皮，煮一煮就是開胃菜，下酒又下飯

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粉條|一把粉條，兩張豆腐皮，煮一煮就是開胃菜，下酒又下飯

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【粉條|一把粉條，兩張豆腐皮，煮一煮就是開胃菜，下酒又下飯】粉條|一把粉條，兩張豆腐皮，煮一煮就是開胃菜，下酒又下飯

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粉條|一把粉條，兩張豆腐皮，煮一煮就是開胃菜，下酒又下飯

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對于經常做飯的人來講 ， 手里有幾道好做又好吃的快手菜真的太有必要了 。 尤其是那種不需要烹飪技術 ， 隨便炒一炒或者煮一煮就很好吃的菜 。 特別適合工作日比較忙碌的朋友 ， 省時省事還省心 。 比如這道香辣豆腐皮煮粉條就是這樣的一道菜 ， 好做又好吃 。

豆腐皮含有優質的植物蛋白和多種礦物資 ， 營養豐富 ， 值得常吃 。 紅薯粉條好購買 ， 耐儲存 ， 也是不錯的餐桌食材 。 這兩樣搭配再一起 ， 煮一煮 ， 十分鐘就能端上桌 。 又香又辣 ， 鮮香四溢 ， 下酒下飯都好 ， 是一道不錯的開胃菜 。

水煮粉條豆腐皮
【食材】豆腐皮、粉條、姜、蒜、干辣椒、花椒、香蔥、鹽、豆瓣醬、火鍋底料、生抽

【具體做法】
1 ， 粉條用溫水浸泡一會 ， 不用完全泡發 ， 再將粉條剪短 。

2 ， 豆腐皮洗凈 ， 切成細條 。 再準備一些姜、蒜、干辣椒、香蔥段 。

3 ， 熱鍋涼油 ， 放入姜、蒜、干辣椒、花椒粒、一勺豆瓣醬、一塊火鍋底料 ， 小火炒出香味 。

4 ， 加入一碗清水 ， 大火煮開 。 然后放入粉條和豆腐皮 ， 將粉條煮至沒有硬心 。

5 ， 最后加鹽、生抽、雞精、香蔥段調味 ， 大火拌勻即可關火盛出 。

粉條和豆腐皮吸收了湯汁 ， 一個筋道爽滑 ， 一個軟嫩鮮香 。 鮮香中帶著麻辣 ， 真的特別開胃 ， 是一道不錯的下飯菜 。 這道菜做起來也簡單 ， 愛吃辣的朋友可以試試 。

飯飯小貼士
1 ， 豆瓣醬和火鍋底料都是有咸味的 ， 也都是有辣味的 ， 所以鹽不要太多 ， 不能吃辣的干辣椒也盡量選不辣的 。
2 ， 這道菜食材非常靈活 ， 大家可以根據自己的喜好 ， 搭配喜歡吃的菜 。 比如各種青菜 ， 肉片都可以 。
3 ， 根據自己的喜好 ， 香蔥也可以換成青蒜苗、香菜、韭菜等等 。

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