眾所周知 ， 我們一直很熱衷于用最偷懶的方式 ， 吃得更好；）
今天想來發布一下最新成果：從全國各地的名店 ， 搜刮出一波可以網購的半成品！
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不少還是店里的招牌同款——換句話說 ， 足不出戶 ， 就能吃遍全國各地黑珍珠、米其林、私房菜的厲害出品 ， 價格卻便宜一大截……
下班回家 ， 只要花5分鐘撕開、加熱 ， 就能端出一桌技驚四座的大菜 ， 實在太適合懶人請客了！
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也不全是硬菜 ， 還有些即使親自去店里 ， 也買不到的下飯醬和小零嘴 。
不得不說 ， 貴餐廳的實力畢竟擺在那 ， 人均700+的名店 ， 就連做一瓶十幾塊的醬料 ， 也是能吃出調味水平的 。
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下面是我們真金白銀吃出來的草單 ， 記得吃飽后觀看；）
有了這些半成品
不用動手也能端出厲害的大菜！
廈門 臨家閩南菜
微店：臨家商城
知道臨家的半成品很厲害 ， 純屬一次探店的意外經歷 。
這家屹立廈門10年的連鎖閩菜 ， 今年剛把分店開到了上海 ， 總體水準得到了廈門編輯的認可 ， 但我們發現 ， 店里很多菜用的都是半成品 。 ??
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那……自己買回來加熱 ， 成本豈不是更低？
去微店扒了一下 ， 感覺供應鏈實力還挺強 。 他們會和很多當地的農家、漁民長期合作 ， 能拿到不少 小眾本土食材 ， 比如巖前筍干、龍巖河田雞 。
門面招牌是這只姜母鴨 。 整體味型算是很正的 ， 泉州當地吃到的會略咸一些 ， 這只調味反而更平衡適口 。
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解凍后 ， 整袋一股腦倒入鍋中 ， 翻炒至全熱即可 。
肉質也優秀：百天的閩南正番鴨慢燉2小時 ， 嫩而不柴 。 皮下藏了一層薄薄脂肪 ， 提供了恰好的汁水 。
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唯一的缺點是 ， 正宗的泉州姜母鴨 ， 老姜會在麻油里煎得干爽焦香 。 這一份稍稍欠佳 。
鱸魚羹也不錯吃 ， 只取海鱸魚中段 ， 魚肉打得也足夠細膩 ， 彈軟度很高~
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把肉糜拌勻 ， 夾小塊放入沸水煮3分鐘 。 切點姜絲 ， 撒白胡椒除腥 ， 后者下手可以重一點 ， 激發鮮味 。
沒什么腥味 ， 煮出來的湯被婉轉的魚鮮浸透 。 廈門編輯嘗過后發言：和店里吃到的水平非常接近；）
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杭州 方家廚房
微信號：tangzhenzhu002
也是沒想到 ， 靠快遞吃上了杭州一家小神店的隱藏菜單 。
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店名叫方家廚房 ， 低調開在小巷弄盡頭 ， 但論實力 ， 不輸許多杭州必吃榜名店 ， 是本地老饕的秘密據點 。 我們激情安利過很多次啦～
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