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粉條|西安接地氣的路邊攤，4元一個三種餡，出攤就搶，老板急得直跺腳

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粉條|西安接地氣的路邊攤，4元一個三種餡，出攤就搶，老板急得直跺腳

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粉條|西安接地氣的路邊攤，4元一個三種餡，出攤就搶，老板急得直跺腳

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粉條|西安接地氣的路邊攤，4元一個三種餡，出攤就搶，老板急得直跺腳

菜盒子在北方還是比較常見的 ， 尤其是在河北和山東 ， 每一個菜市場里面都有賣菜盒子的攤位 ， 當然也有一些人自己在家里面做 ， 而且菜盒子在有的地區也是節日的食品 ， 最重要的是這個小吃沒有季節性 ， 想吃的時候就能吃 ， 最好搭配醋吃 ， 味道會更好 。 今天給大家介紹的這個小攤位做的就是菜盒子 ， 而且在西安的生意很好 。

1、接地氣的小攤位
這個小攤就在路邊 ， 很接地氣 。 由夫妻兩個人共同經營 ， 這真是一個小三輪撐起一個家 ， 老板說他們的這個小攤位到現在已經有10幾年的時間了 ， 這期間沒有換過地方 ， 所以有很多的老顧客一吃就吃了10年 ， 看到有這么多的老顧客支持 ， 就知道老板的菜盒子做得有多好吃 。

這樣的小攤位在北方是比較常見的 ， 但是在西安這個肉夾饃和羊肉泡饃橫行的城市出現 ， 還是比較有吸引力的 ， 而且競爭力不大 ， 只要愛吃的就會找老板的這個小攤位來 。
【粉條|西安接地氣的路邊攤，4元一個三種餡，出攤就搶，老板急得直跺腳】2、4元一個3種餡
雖然這個小攤位是在西安這樣的大城市 ， 但是因為老板的攤位是流動性的 ， 沒有任何的支出 ， 所以菜盒子的價格只賣4元一個 ， 這樣的價格還是很便宜的 ， 而且老板人還比較實在 ， 菜盒子的個頭做得很大 ， 里面的餡包的也很多 ， 實實在在的皮薄餡大 。 總的來說就是經濟實惠 。

而且老板說他家的菜盒子一共有3種餡 ， 分別是韭菜粉條雞蛋、茴香粉條、酸菜粉條 ， 其中韭菜的是最經典的餡 ， 不管在哪個地方只要做菜盒子一定有這個餡 ， 深受男女老少的喜歡 。 這個小攤的素盒子最讓人驚艷的就是酸菜的 ， 因為這個的口感吃起來有一點辣 ， 很適合重口味的人吃 。

3、出攤就被搶 ， 老板急得直跺腳
這個小攤位是每天早上5點多出攤 ， 一出攤人就圍上來了 ， 老板看到人多 ， 菜盒子做不出來 ， 急得直跺腳 ， 想罵人又不敢 。 老板說因為只有自己和老婆兩個人做 ， 速度還是比較慢的 ， 即使面和餡都是在家里面提前準備好的 ， 一出攤就緊趕慢趕地做 ， 但是每一個菜盒子都是現包現做 ， 不管是制作還有油炸都需要時間 ， 所以只要看排隊的人多了 ， 就覺得心里很急躁 。

話說回來 ， 再急躁也得把菜盒子做熟 ， 所以每天老板跺腳的行為 ， 也成了一種習以為常的事 。
評價
平時大家吃的菜盒子都是烙熟的 ， 可是老板用炸的方式 ， 吃起來就比較酥脆可口了 ， 也因為害怕經過油炸的盒子吃起來比較油膩 ， 所以餡都是素的 ， 這樣可以綜合一下 。

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