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海天醬油|海天醬油里，既然可以有添加劑，消費者還在擔心什么？

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海天醬油|海天醬油里，既然可以有添加劑，消費者還在擔心什么？

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海天醬油|海天醬油里，既然可以有添加劑，消費者還在擔心什么？

我們都知道海天醬油是合法合規的 ， 但為什么消費者的反響這么大 。
消費者 ， 其實擔心的不是醬油中有沒有添加劑 ， 而是擔心醬油中會不會添加更多的添加劑 。
如何加強監管和企業高度自律 ， 這可能才是打消消費費對添加恐懼和擔憂最有效的辦法 ， 而不僅僅是靠幾個聲明和拿起法律的武器去起訴 ， 你們覺得呢？
海天醬油 ， 讓食品添加劑的話題再次登上熱搜 ， 上一次還是雪糕刺客里的卡拉膠 ， 這次是醬油里的添加劑 。
其實 ， 在現代的生活當中 ， 我們每天都在吃添加劑 ， 每天都在吃各種化學品 ， 這一點是不用置疑的 ， 也是無法避免的 。
所以 ， 現在農家的東西 ， 似乎都是好東西 。 但是卻誰也不希望過家耕的生活 ， 還是向往城里的熱鬧 。

而且單純從農家菜來說 ， 完完全全沒有任何化肥和農藥的農家菜 ， 其實也不是很多 ， 因為很多菜在沒有化肥和農藥的情況下 ， 本身就很難生長的出來 ， 或者說很難大批量、完完整整的生長出來 ， 畢竟你喜歡吃無公害的蔬菜 ， 蟲子同樣也喜歡 。
再回到醬油和添加劑上來 ， 在我的印象中 ， 醬油在小的時候 ， 或者在農村里 ， 本就不是一道非用不可的調料 ， 完全可有可無 。

在湖南的農村里 ， 有三樣調料 ， 就足夠了——油、鹽和辣椒 ， 醬油、味精、醋等都是可有可無的 。
但在城市里 ， 特別是飯店和外賣當中 ， 對于調料的需求早已超過對菜的本身 ， 畢竟這些調料可以改變菜品的色、香、味 ， 更能吸引人 ， 味道好了 ， 肯定回頭客就多起來了 。
在家里做飯 ， 對于這些調料 ， 肯定也是能少用 ， 盡量少用 ， 這是生活最基本的原則 。
那么 ， 海天醬油里的添加劑就錯了嗎？
看看海天醬油發表的兩次聲明 ， 我們都知道海天醬油本身就沒有錯 ， 他遵守國家法律 ， 而且從專業的角度來看 ， 在食品里進行適當的添加劑 ， 就像我們炒菜用的調料一樣 ， 添加劑對于他們來說 ， 本就是他們的調料 ， 既然都是調料 ， 又有什么不對 。
而且 ， 行業協會和專家們也都進行了回應 ， 適當的添加劑 ， 對于醬油的保鮮、生產 ， 口感等都是有好處的 ， 并沒有什么問題 。

10月5日 ， 中國調味品協會發布聲明稱 ， 標準本身并不存在高低之分 ， 只因各國飲食習慣和消費習慣不同 ， 而存在差異；企業只要嚴格按照相關規定使用食品添加劑 ， 其生產的產品就是安全的 。
還有博主計算了醬油中防腐劑苯甲酸鈉的劑量問題：目前國家批準的苯甲酸鈉一般用量在1g/kg ， 一次性攝入25g以上會出現中毒現象 ， 但這意味著一個人一次性至少要喝下25kg的醬油才會出現中毒 ， 而這幾乎不可能辦到 。
也有化學以及食品添加行業從業者表示 ， 苯甲酸鈉少量攝入后會隨著尿液排出 ， 不會在人體內形成堆積 。
為什么大家對于添加劑 ， 如此反感和感到擔憂？
其實 ， 中國的消費者 ， 是被這些添加劑給搞得太傷心了 。
想想當初牛奶里的三聚氰胺事件 ， 三聚氰胺本身就是一個添加劑 ， 能提高牛奶在食品檢測中的蛋白質含量指標 ， 進而提高牛奶的品質 ， 簡單的來說 ， 就是添加三聚氰胺之后 ， 低質牛奶就可以變成高品質牛奶 ， 含奶量直線上升 。

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