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香菜|巴西海鮮六款任君選，色香味俱全，品類豐富好吃不貴

西紅柿香菜洋蔥

香菜|巴西海鮮六款任君選，色香味俱全，品類豐富好吃不貴

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香菜|巴西海鮮六款任君選，色香味俱全，品類豐富好吃不貴

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香菜|巴西海鮮六款任君選，色香味俱全，品類豐富好吃不貴

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巴西海鮮六款任君選 ， 色香味俱全 ， 品類豐富好吃不貴
1、卡斯奎尼亞斯德西里
卡斯奎尼亞斯德西里是一種傳統的巴西菜肴 ， 由加在殼上的奶油蟹餅組成 。 它由蟹肉 ， 無殼面包 ， 椰奶 ， 西紅柿 ， 洋蔥 ， 絲蘭粉 ， 甜椒 ， 大蔥 ， 香菜和歐芹混合制作的 。 將這些混合物倒入貝殼中 ， 然后烘烤至金黃色 。 木薯有時會放在切碎的生菜上 ， 通常以檸檬片做為裝飾點 ， 并在搭配上辣椒醬 ， 此菜可作為開胃菜或酒吧小吃熱飲 。

2、卡爾多皮拉尼亞
【香菜|巴西海鮮六款任君選，色香味俱全，品類豐富好吃不貴】卡爾多皮拉尼亞是巴西傳統的湯 ， 以食人魚為主要成分 ， 這道菜是南馬托格羅索州潘塔納爾濕地的特色菜 。 通常用于準備湯的其他成分包括洋蔥 ， 西紅柿 ， 安納托 ， 辣椒以及香菜 ， 歐芹和蔥的組合 。 添加大蒜 ， 酸橙汁 ， 醋和青椒等蔬菜來調味 。 食人魚是一種沒有多少肉的小骨魚 ， 經過清洗和煮沸 ， 然后將其過篩以除去骨頭 。 將鍋中放油 ， 將洋蔥、西紅柿 ， 安納托 ， 香草 ， 辣椒和食人魚翻炒 ， 然后填上湯汁進行燉煮 ， 當地人認為 ， 這種美食特別有助于男性恢復陽剛之氣和活力 。

3、巴娜椰奶海鮮湯
巴娜椰奶海鮮湯是來自巴西巴伊亞州的海鮮燉湯 ， 它由白色魚 ， 蝦或其他海鮮與椰奶 ， 棕櫚油 ， 酸橙汁以及各種蔬菜（例如紅辣椒和黃椒 ， 西紅柿 ， 蔥 ， 姜 ， 大蒜和洋蔥）組合而成 。 烹飪完成后 ， 通常會用切碎的香菜來裝飾這道菜 ， 然后配上米飯來食用 。 這種海鮮燉湯最初是由巴西土著人準備的 ， 隨著時間的流逝 ， 燉肉中增加了新的元素 ， 例如椰奶和棕櫚油 。

4、巴西燉菜
種傳統的巴西燉菜 ， 是用魚 ， 酸橙汁 ， 香菜和蔬菜（例如洋蔥 ， 西紅柿和大蒜）制成的 。 傳統上 ， 燉煮的食物是用陶土鍋烹制的 ， 海鮮只是其中的一種類型的食材而已 。 這種燉菜有著一種無所不能燉的精神 ， 小陶鍋在手 ， 能吃的食材幾乎都是可以用來燉的 。 通常這種燉菜都會和米飯和奶油木薯粥搭配食用 。

5、波波燉菜
波波燉菜是巴西巴伊亞州地區的經典菜 ， 是用木薯泥 ， 新鮮的蝦 ， 椰奶和棕櫚油制成的燉菜 。 這道美食的翻譯字面意思是表示與豆類制成的餐盤 ， 雖然今天有在波波燉菜里并沒有豆類 。 傳統上 ， 這道菜和很多燉菜的吃法一樣 ， 那就是搭配上米飯來食用 。 如今 ， 波波燉菜是大多數傳統巴西餐館和巴伊亞自助餐廳必備的美食 。

6、莫克卡
莫克卡是一種海鮮燉煮食品 ， 以棕櫚油和椰奶或橄欖油為基料 ， 與魚 ， 龍蝦 ， 青蝦或這三種成分的任何組合在一起烹飪而成 。 這道菜是用傳統的陶罐燉煮的 ， 再加上蔬菜和新鮮藥草 ， 傳統上是和米飯一起食用的 。 它可以追溯到300年前 ， 當時因為葡萄牙人將椰子帶到了該國 ， 而非洲的奴隸又將棕櫚油引入了巴西美食 ， 因此當地開始發明出由棕櫚油和椰奶制作出了的美食 。 傳統上 ， 這道菜的裝飾物是新鮮切碎的香菜和香草 ， 而硬皮面包則是最好的佐餐食物 。

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