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立冬過后 ， 從時節上看已經入了冬 ， 老話說“秋收冬藏” ， 這個“藏”的意思有收藏、養護的含義 ， 日常飲食上要注意冬補 ， 多吃一些熱量高和營養豐富的食物 。
冬季的嚴寒是很多人的大敵 ， 尤其是中老年和孩子 ， 在入冬后更容易出現身體不適 ， 在日常飲食不少人會注意增加其營養的攝入 ， 而作為家里的頂梁柱男人更要注意應季而食 。
男人在外工作打拼 ， 養家糊口 ， 尤其是人到中年 ， 上有老下有小 ， 工作生活千頭萬緒 ， 承擔的壓力可想而知 ， 所以更要有個好的身體 ， 健康了才是家庭的福氣 。 入冬后 ， 推薦最適合男人吃
第六樣寶-韭黃韭菜有個別號叫“起陽草” ， 是很適合男性吃的一種蔬菜 ， 但秋季的韭菜口感不好 ， 味道不夠鮮香 ， 纖維也比較粗 ， 可以更換成韭黃來食用 ， 營養價值相差不多 。
韭黃炒肉絲
食材：韭黃 ， 里脊肉 ， 大蔥、干辣椒、生抽、老抽、雞粉、鹽、糖、料酒、紅薯淀粉適量 。
1、韭黃清洗干凈 ， 切成半指長的段 ， 將里脊肉切肉絲 ， 加入2勺生抽 ， 半勺老抽 ， 適量的糖、雞粉、鹽、料酒攪拌均勻 ， 加2勺水淀粉、1勺食用油攪拌至肉絲晶瑩透亮備用 。
2、鍋中稍微多一些的油 ， 冷鍋冷油 ， 加入蔥花段 ， 干辣椒炒出香味 。 加入腌制好的肉絲 ， 大火翻炒均勻至變色熟透 。
3、將切好的韭黃段倒入鍋中 ， 大火翻炒半分鐘 ， 將韭黃炒到脫生 。
4、將1勺生抽 ， 1勺水淀粉勾芡 ， 適量的鹽、雞粉混合均勻 ， 開大火倒入鍋中 ， 翻炒均勻后即可 。
第五樣寶-鱔魚鱔魚中鋅元素含量高 ， 味道還特別的鮮嫩 ， 入冬后可以經常買一些黃鱔烹飪 ， 補充體力精氣足 。
辣炒鱔魚
食材：鱔魚、青椒、小米椒、大蒜、姜、小蔥、生抽、醋、黃豆醬、蠔油、料酒、鹽 。
1、鱔魚剁成長短一致的段 ， 放入碗中撒上兩勺食鹽 ， 揉搓掉鱔魚表面的粘液 ， 可以去除掉鱔魚的土腥味 。
2、青椒切成滾刀塊 。 大蒜剝皮切塊 ， 小米椒洗凈切圈 ， 生姜、小蔥備用 。
3、炒鍋油溫燒至六成熱 ， 加蔥段、姜片、蒜塊和小米椒倒入鍋中爆香 。
4、將鱔魚倒入鍋中用大火快速翻炒 ， 沿著鍋邊淋入2勺料酒幫助去腥 。
5、加青椒翻炒均勻 ， 加2勺生抽、1勺蠔油以及1勺黃豆醬 ， 倒入小半碗的清水 ， 大火轉中火將水分燜干 。
6、出鍋前鍋邊淋上少許的白醋 ， 翻炒兩下后即可關火出鍋裝盤 ，
第四樣寶-西紅柿平平無奇的西紅柿 ， 其實是最適合男性吃的蔬菜之一 ， 西紅柿中所含的“番茄紅素”對男性來說非常友好 。
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