|白茶餅應該怎么沖泡?頭道茶在沖泡之前,要不要潤茶一遍?( 二 )




《4》
最后 , 好茶不用洗茶 。
洗茶也好 , 潤茶也罷 。
泡出來的頭道茶湯 , 都是倒掉不喝 。
或是認為餅茶最好洗茶一遍再喝 。
或是覺得 , 餅茶的潤茶水 , 滋味太淺淡 , 沒有看點 , 味如雞肋 , 棄之也不可惜 。
不論出發點如何 , 它們聽起來雖然名義不同 , 但做法大同小異 。
這種做法 , 會讓喝茶體驗留下遺憾 。


產區好、工藝好、倉儲規范的優質茶餅 , 不需洗茶與潤茶 , 頭道茶可以放心喝 。
如果你對這餅茶信不過 , 認為不洗茶不敢放心喝 。
又或者 , 在開箱檢驗時 , 就已經看到茶餅顏色看著偏暗 , 香氣雜亂 , 聞起來有雜味 , 需要洗茶潤茶才能放心喝 。
這時候 , 已經不是洗茶或潤茶那么簡單 。
而是這類聞著有怪味 , 品質敗筆明顯的劣質茶餅 , 哪怕洗茶再多次 , 也是不喝為好!
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