【炒韓式辣醬粉絲 炒韓式辣醬粉絲如何做】
1、食材：沆國粉絲一把泡軟 ， 嫩肥牛薄片少許 ， 鮮香菇切絲 ， 金針菇 ， 甜椒切絲 ， 韭菜切段 ， 嫩紫蘇葉 。蒜蓉辣醬 ：韓國辣醬（GoChuJang）四大匙 ， 蒜蓉兩大匙 ， 麻油一大匙 ， 糖一茶匙 ， 高湯兩大匙 ， 味精少許 ， 充分攪拌均勻 。
2、一大匙油燒熱 ， 放入嫩牛肉 ， 韭菜 ， 蠔油 ， 料酒拌炒30秒 ， 撈起備用 。
3、用鍋里剩汁將甜椒 ， 香菇 ， 金針菇炒熟 ， 撈起備用 。
4、高湯加生抽 ， 鹽入鍋燒開 ， 放入粉絲煮軟 ， 加蒜蓉辣醬 ， 紫蘇葉拌炒至收干 ， 放回牛肉和菇菌快速拌均即可 。

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