食材：肉末半碗，大白菜半棵，蒜葉適量 。
步驟：
1.準備肉渣，就是豬的板油，油炸后剩下的殘渣 。你不需要吹太多 。適當保留20%的油脂；
2.大白菜洗凈切碎；
3.熱鍋倒入色拉油，稍微翻炒肉渣；
4.入白菜時，白菜在翻炒過程中會滲出大量水分，不需要額外加水，放入適量的鹽；
【肉渣炒白菜怎么做？】5.翻炒至白菜碎；
6.出鍋前，倒入切碎的蒜葉；
7.翻炒后加入適量味精 。

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