1、材料：雞蛋2個、火腿1根、香蔥、豆豉、香油、鹽
【火腿豆豉蒸蛋怎么做 火腿豆豉蒸蛋的烹飪方法】2、火腿切小丁 ， 香蔥洗凈切碎 ， 備用 。
3、雞蛋打碎攪拌均勻 ， 加入適量溫水（一定要用溫水 ， 蒸出來才滑嫩）攪拌均勻 。
4、最后倒入火腿和香蔥 ， 再加一勺豆豉 ， 適量鹽和幾滴香油 ， 攪拌均勻即可 。
5、上鍋大火蒸 ， 開鍋后轉中火蒸6－12分鐘即可 。
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