1、材料：臘排骨、土豆、食鹽、味精、食用油、干辣椒、清水、姜、大蒜、花椒 。
【臘排燜洋芋做法竅門 臘排燜洋芋需要什么材料】2、做法：土豆切塊備用，臘排骨剁小塊備用 。鍋內放入清水，加入剁好的排骨 。大火燒開后撈出排骨，用清水沖洗干凈 。另支鍋，放入排骨，加入清水、姜、大蒜、花椒、辣椒 。大火燒開后改小火燉1小時 。加入土豆燉至土豆熟即可出鍋 。
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