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燒烤|喜歡喝綠茶、巖茶、紅茶、普洱茶的人，想喝白茶，怎么選比較好？

燒烤

燒烤|喜歡喝綠茶、巖茶、紅茶、普洱茶的人，想喝白茶，怎么選比較好？

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丨本文由小陳茶事原創
丨首發于大魚號：小陳茶事
丨作者：村姑陳
《1》
大雨一場 ， 但愿能洗去塵世的一些污垢 。
小雪過后 ， 氣溫仍不像這個節氣該有的樣子 。
今年的天氣 ， 特別反常 。
前半年多雨潮濕 ， 刺骨地冷；后半年久晴不雨 ， 持久干旱 。
這個秋天 ， 在溫度上來說 ， 特別漫長 。
院子里的桂花 ， 依然香氣撲鼻 。

當然 ， 反常的 ， 也不僅僅只是天氣 。
在浮躁不安的時候 ， 干脆關上手機 ， 靜心喝茶 。
李麻花說 ， 她在某紅書上學會了一道美食——空氣炸鍋烤紅薯 。
于是 ， 頗有興致地把紅薯鋪在烤盤里 ， 淋上水 ， 調好時間和溫度 ， 送進機器里 。
沒過多久 ， 便滿屋子的紅薯香 ， 都不用吃 ， 就被薯香撫慰了 。
我夸贊她的手藝 ， 比路邊攤更完美 ， 兩個人一口氣消滅了三個 。
有雨的天氣 ， 吃上熱乎乎的美食 ， 是一種小確幸 。

《2》
提到茶葉 ， 大家總會想起由不同工藝帶來的豐富風味 。
不發酵有殺青的綠茶 ， 鮮爽甘醇；
全發酵的紅茶 ， 甜潤濃醇；
“武夷焙法 ， 實甲天下”的巖茶 ， 巖骨花香 ， 香清甘活；
陳化數年的熟普 ， 順滑綿柔……
而比起這些“老前輩”們 ， 白茶作為后起之秀 ， 在這幾年達到了真正火爆的程度 。
于是乎 ， 越來越多的朋友 ， 開始加入喝白茶的陣營中 。
白茶這些年之所以能這么火 ， 是由于多方面的原因 ， 共同造就的成果 。

白茶屬于六大茶類之一 ， 是微發酵茶 。
不經過殺青和揉捻 ， 主要的加工工藝是萎凋和烘干 。
所以 ， 在白茶的身上 ， 所保留下的營養物質 ， 十分豐厚 。
特別是產區好、工藝好、儲存好的白茶 ， 集“天時、地利、人和”于一身 。
再加上 ， 如今很多人開始看重身體 ， 與白茶天然的簡樸工藝 ， 十分契合 。
故而 ， 白茶逐漸在茶圈擁有了一席之地 。
從長遠的角度來看 ， 收獲大眾的喜愛 ， 不過是時間的問題 。
喝白茶、懂白茶、精白茶 ， 更是大勢所趨 。

與此同時 ， 村姑陳也發現 ， 最近來了許多新茶友 。
他們在其它圈子 ， 都屬于“老饕”級別 。
當中 ， 有的過去愛喝綠茶 ， 有的則喝了大半輩子紅茶 ， 還有的偏愛巖茶、熟普等口味較濃郁的茶 。
而面對了解甚少的白茶 ， 通常很困擾 。
俗話說 ， 聞道有先后 ， 術業有專攻 。
那么 ， 以前喜歡喝綠茶/巖茶/紅茶/熟普的茶友 ， 想喝白茶時 ， 該選什么品類呢？
村姑陳根據不同茶類的個性 ， 再結合白茶的特點 ， 為列位看官提供一些建議 。

《3》
首先 ， 原先喜歡喝綠茶的茶友 ， 可以嘗試新白茶 。
大多數剛入門的新人 ， 喝不懂新白茶 。

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