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芹菜燴牛肉怎么做 芹菜燴牛肉的做法

生活百科里脊


1、食材：牛里脊200克、芹菜200克、食鹽3克、味精2克、干辣椒3個、高湯少許 。
2、將牛里脊切絲 ， 加淀粉、嫩肉粉、雞蛋、水拌均腌15分鐘備用 。
3、芹菜擇洗干凈 ， 取莖部切成長段 ， 蔥、姜、紅辣椒切絲 。
4、將腌好的牛里脊絲下鍋過油后撈出 。
5、鍋內留油少許 ， 下蔥姜絲爆鍋 ， 加入辣椒絲 ， 芹菜、高湯煸炒至熟 。
【芹菜燴牛肉怎么做 芹菜燴牛肉的做法】6、放入牛里脊絲、精鹽 ， 味精 ， 麻油 ， 大火快速煸炒片刻 ， 裝盤即可 。

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